Alimentazione

• Cacao giova al cervello e efficace contro l’Alzheimer

  Mangiare tutti i giorni i flavanoli del cacao può migliorare le funzioni cerebrali , secondo una nuova ricerca pubblicata sulla rivista  Hypertension dell’American Heart Association. Ogni anno, più del sei per cento delle persone di età superiore ai 70 anni può sviluppare un decadimento cognitivo lieve, una condizione che comporta la perdita di memoria che [...]

• Inventato il cioccolato con la metà dei grassi

  Se siete dei maniaci della cioccolata c’è un’ottima notizia per voi.  L’Università di Warwick ha creato una cioccolata  composta al 50% da frutta, con una riduzione corrispondente nei grassi. I ricercatori sono riusciti nell’operazione sostituendo le sostanze grasse derivanti dal latte e dal burro di cacao con piccole gocce di succo di frutta inferiori ai [...]

• Succo di patate efficace contro l’ulcera

  Ancora una notizia dal mondo vegetale. E’ sempre più nutrito infatti il numero di ricerche scientifiche che accreditano i rimedi della nonna a livello scientifico, in barba alle dispendiose e probabilmente “marketing-oriented” ricerche delle grandi case farmaceutiche. Dopo il miele contro la tosse e il pompelmo contro il cancro è l’Universita di Manchester a lanciare [...]

• Pompelmo medicinale low-cost: studio dimostra effetto anticancro

  Un bicchiere di pompelmo potrebbe avere effetti molto potenti interagendo con un farmanco anticancro. Lo affermano i ricercatori dell’Univerista di Chicago. Secondo i ricercatori il pompelmo potrebbe triplicare gli effeti del farmaco e questa proprietà consentirebbe di ridurre gli effetti collaterali dei farmaci riducendo le dosi, contirbuendo così anche ala riduzione dei costi. Lo studio, [...]

• Urologi statunitensi: le insidie del the freddo per i reni

  Con la calura estiva reintegrare i liquidi può essere pià facile e piacevole con  bevande zuccherate o diverse dall’acqua. Il the freddo è una delle bevande che va per la maggiore, ma ora gli urologi del Loyola University Medical Center avvertono che bere molto the freddo potrebbe aumentare la possibilità di sviluppare i calcoli ai [...]

• Il cibo del futuro: cavallette, vermi, alghe e carne in vitro

  C’è una questione che appare sempre più spesso nelle agende dei decisori politici: si tratta della crisi alimentare. Ci sono diverse cause a questo problema che consiste nella scarsa disponibilità di cibo rispetto alla popolazione: lo sfruttamento delle risorse, l’aumento esponenziale della popolazione, i cambiamenti climatici. BBC ha pubblicato on line un interessante approfondimento sull’alimentazione [...]

• Pistacchi fanno bene al cuore e riducono effetti dello stress

  Secondo un recente studio, una manciata di pistacchi al giorno tolgono il medico di torno. O almeno, per quello che riguarda la salute del cuore e lo stress. Secondo un recente ricerca, infatti, mangiare i pistacchi può ridurre gli effetti dello stress acuto e aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna e migliora la salute [...]

• Comitato sicurezza alimentare: attenti agli energy drinks

  Un monito al consumo eccessivo di energy drinks arriva dal Comitato nazionale per la sicurezza alimentare. Già diversi studi hanno messo in evidenza la pericolosità di un uso smodato delle bevande energizzanti, soprattutto se unito al consumo di alcol. Ora i cosiddetti “energy drinks”, bevande analcoliche che contengono sostanze stimolanti, sono finite sotto la lente [...]

• Mirtilli: utili contro le infezioni delle vie urinarie

  Il succo di mirtillo e gli integratori di mirtillo rosso aiutano a prevenire le infezioni del tratto urinario secondo un nuovo studio. L’infezione del tratto urinario riguarda la metò delle donne almeno una volta nella vita. Il 30% delle donne invece sviluppa un’infezione in maniera ricorrente, secondo gli esperti. I ricercatori dell’Università di Taiwan si [...]

• Cibo spazzatura causa risposte infiammatorie

  Una dieta basata su cibo spazzatura potrebbe portare ad una maggiore infiammazione indotta dall’obesità di una dieta ricca di grassi animali, secondo un nuovo studio pubblicato su PLoS ONE. Lo studio ha analizzato le risposte infiammatorie nei ratti alimentati con diete diverse: una di controllo, una dieta a base di lardo e una ricca di [...]

• Bimbi in cucina: ecco come far amare loro frutta e verdura

  Come convincere i nostri bambini a consumare più frutta e verdura e meno junk food, il cibo spazzatura? I ricercatori dell’Università di Alberta hanno hanno trovato una soluzione semplice, divertente e gratuita: mettere il grembiule ai bambini. Sembra infatti che i bambini che aiutano i propri genitori in cucina siano più invogliati a mangiare frutta [...]

• Allergie alimentari: i bambini che vivono in città ne soffrono di più

  I bambini che vivono in città hanno più probabilità di avere allergie alimentari rispetto a quelli che vivono in campagna. Secondo uno studio che sarà pubblicato su Clinical Pediatrics, e che è il primo a mappare le allergie alimentari in base alla loro localizzazione geografica negli Stati Uniti ha dimostrato che i bambini che vivono [...]

• New York: Bloomberg per vietare le bibite zuccherate extra large

  Il sindaco di New York Bloomberg non demorde e vuole che le porzioni di bibite zuccherate vengano limitate a 450 centilitri nel territorio cittadino, che conta oltre 8 milioni di persone. Le polemiche impazzano e molti giornali attaccano frontalmente la mossa “draconiana” del sindaco, anche se l’entourage parla di una mossa più che altro psicologica [...]

• Cioccolato fondente previene problemi cardiaci in persone ad alto rischio

  Chi è affetto da sindrome metabolica e adora il cioccolato, oggi può ritenersi fortunato. Alcuni ricercatori hanno scoperto infatti che il consumo giornaliero di cioccolato fondente può ridurre gli eventi cardiovascolari, come infarti e ictus, nelle persone con sindrome metabolica (un insieme di fattori che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete). Lo [...]

• La dieta mediterranea è definitivamente legata anche alla qualità della vita

  Sono ormai numerosissimi gli studi che attestano le proprietà benenfiche della dieta mediterranea. Un ulteriore studio condotto dall’Università di Las Palmas e da quella di Navarra ha ora dimostrato la relazione fra la qualità della vita e la dieta mediterranea. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition Sembrerebbe dunque che [...]

• Curcuma e curry: scoperte nuove proprietà benefiche

  Gli scienziati della Oregon State University hanno aggiunto un altro studio, ai già numerosi esistenti, sulle benefiche proprietà della curcuma, una spezia della tradizione indiana che è presente nel curry. Gli scienziati hanno infatti dimostrato che la curcuma è utile per attivare una proteina (CAMP) che stimola il sistema immunitario. Potrebbe dunque essere utile contro [...]

• Estate e bambini: in aumento le infezioni alimentari

  La Società Italiana di Infettivologia Pediatrica (SITIP) lancia una campagna di sensibilizzazione contro le infezioni alimentari, che, con l’arrivo della bella stagione, possono colpire soprattutto i più piccoli. A rischio sono il miele artigianale e le conserve di frutta fatte in casa E’ proprio con l’estate, momento in cui più volentieri si sta all’aria aperta, [...]

• Caffè allunga la vita (o almeno non l’accorcia)

  Hai preso il caffé stamattina? Potresti aver fatto la cosa giusta, se è vera la notizia che bere caffè può aiutare a vivere più a lungo. Uno studio condotto da ricercatori americani e – attenzione – non finanziato dall’industria del caffè, ha trovato una piccola associazione tra il caffè e una vita più lunga. La [...]

• Farmaci tossici in miele e propoli, ritirati migliaia di prodotti

  Nelle Marche sono migliaia le confezioni di propoli e miele falsamente etichettate come bio, ma che contenevano acaricidi vietati dalla legge. Le confezioni sono state ritirate dal mercato dal Corpo Forestale dello Stato. La Forestale ha scoperto che c’era una concentrazione fuori norma di due farmaci contro gli acari, il coumaphos e il chlorfenvinfos. Il [...]

• Obesità ed esposizione a pubblicità dei fast-food: c’è una relazione

  Che ci sia un collegamento fra fast-food e obesità è ormai indubbio. Uno studio aveva anche dimostrato che chi guarda più TV ha più probabilità di diventare obeso. Una nuova ricerca presentata all’incontro annuale della Pediatric Academic Societies (PAS) ha studiato la relazione fra l’esposizione alla pubblicità dei fast-food e l’obesità nei giovani. “Sappiamo che [...]