Alimentazione

Colazione ricca di proteine e si mangia meno prima di dormire

Che la colazione sia importante lo si dice da molto tempo. Ma nonostante questo fino al 60 per cento dei giovani americani la saltano sempre. Ora invece una nuova ricerca dimostrerebbe che chi consuma una colazione ricca di proteine migliora significativamente il controllo dell’appetito e riduce gli spuntini nocivi su cibi e ad alto contenuto […]
Con l’assicurazione sanitaria sconti su frutta e verdura. E giova alla dieta

Ridurre i costi di cibi sani nei supermercati aumenta la quantità di frutta, verdura e cibi integrali nella dieta delle persone e riduce il consumo di alimenti che hanno più calorie secondo una ricerca condotta dalla RAND Corporation. I ricercatori hanno esaminato un programma disponibile per i membri della più grande assicurazione sanitaria privata del […]
L’olio di oliva (italiano), aumenta il senso di sazietà grazie all’aroma

Un gruppo di lavoro presso la Technische Universität München (TUM) con il Prof. Peter Schieberle e presso l’Università di Vienna con il prof. Veronika Somoza hanno studiato l’effetto di quattro differenti grassi ed oli commestibili: lardo, grasso butirrico, olio di colza e olio d’oliva. Per un periodo di tre mesi, i partecipanti allo studio hanno […]
IKEA ritira lotti di torte alle mandorle anche in Italia

Dopo l’allarme lanciato da alcuni quotidiani cinesi, che hanno riportato il ritiro di lotti di torta Almond al cioccolato e caramello, l’ufficio per le pubbliche relazioni di Ikea Italia conferma a Gaianews.it che “i lotti provenivano dal fornitore svedese Almondy e sono stati coinvolti 23 Paesi,” compresa l’Italia
Cibo spazzatura in gravidanza crea dipendenza nei bambini

Una nuova ricerca pubblicata su FASEB Journal dimostra che mangiare cibo spazzatura, il junk food, durante la gravidanza potrebbe creare un maggiore rischio di diventare dipendente nel bambino. E’ la scienza ad aggiungere un altro motivo per cui una dieta sana durante la gravidanza sembra essere importante: le donne in gravidanza che mangiano junk food […]
Ogm: secondo uno scienziato americano sono troppo regolamentati

Mentre cresce la preoccupazione di molti cittadini riguardo agli alimenti geneticamente modificati, uno scienziato americano ha recentemente esposto la sua teoria secondo cui gli alimenti ogm sarebbero eccessivamente regolamentati, con gravi sprechi economici
Si estende lo scandalo della carne di cavallo in prodotti surgelati

E’ in corso in tutta Europa il sequestro partite di lasagne della marca Findus in cui è stata provata la presenza di carne di cavallo al posto di quella bovina. In particolare nel Regno Unito, funzionari per la sicurezza alimentare hanno ordinato test su tutti i prodotti di origine bovina in seguito della scoperta di carne equina nelle lasagne. Solo poche settimane fa erano state trovate, sempre in Inghilterra, tracce di DNA di maiale e di cavallo negli hamburger dichiarati di carne bovina
Frutta e verdura e niente zucchero, la cellulite va via in 40 giorni

Frutta e verdura fanno bene, si sa, ma mantenersi in salute può diventare anche l’occasione per sbarazzarsi della cellulite. E’ quanto promesso dai medici che hanno partecipato al convegno romano “La salute nel piatto”
Proposta nuova formula dell’indice di massa corporea (BMI)

Un matematico inglese ha proposto una nuova formula dell’indice di massa corporea (BMI), cjhe secondo l’autore dovrebbe prendere meglio in considerazione i casi estremi della popolazione, come le persone molto alte o molto basse. Ma la nuova formula può davvero risolvere i problemi stranoti del BMI?
Influenza aviaria, allarme Fao: potrebbe tornare

La FAO, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura ha avvertito che il mondo è a rischio di una nuova ondata della disastrosa epidemia di influenza aviaria avvenuta sei anni fa, che costrinse all’abbattimento di milioni di animali, a meno che i paesi non rafforzino le misure globali per la prevenzione e il monitoraggio di questa come di altre pericolose malattie che giungono dagli animali, specialmente quelli di allevamento
Dieta mediterranea riduce infiammazione in 6 settimane

Le persone sane possono ridurre il rischio di sviluppare una malattia cronica come il morbo di Alzheimer, modificando semplicemente la loro dieta. Due buone notizie: bastano sei settimane per ottenere risultati e la dieta a cui aderire è quella mediterranea
Ricerca: patatine fritte non fanno male se fritte in olio extravergine di oliva

Le patatine fritte potrebbero non essere così deleterie per la salute, soprattutto se l’olio è quello giusto. Una ricerca dell’Università di Napoli dice infatti che le patatine, se fritte nell’olio extra vergine di oliva, non fanno male, o almeno non troppo
Tagliare lo zucchero per ridurre l’obesità

Tagliare lo zucchero aiuta a ridurre il peso e potrebbe essere un’indicazione efficace per ridurre l’epidemia di obesità
Commissione europea chiede parere online su prodotti biologici (ma dimentica l’italiano)

La Commissione europea ha avviato da pochi giorni una consultazione pubblica sul futuro della produzione biologica, e chiede il parere ai cittadini europei. La consultazione è on line e rivolta a tutti i cittadini interessati alla produzione biologica in Europa
Frutti di bosco salvano il cuore delle donne

Più che una mela al giorno, per le donne sono i frutti di bosco tre volte alla settimana a togliere il proverbiale medico di torno, in questo caso un cardiologo. E’ quanto ha stabilito un largo studio su quasi 94mila donne giovani e di mezza età, che per 18 anni sono state monitorate. La ricerca rivela che chi mangiava tre o più porzioni di mirtilli e fragole a settimana aveva un rischio 32 per cento più basso di attacco di cuore
Infiammazione: la dieta può avere effetti dopo sei settimane

Una ricerca dell’ Università di Aukland si sta interrogando sulla relazione fra un certo tipo di dieta e l’infiammazione nel corpo e sui tempi con i quali l’alimentazione provoca degli effetti sulla nostra salute. Lynnette Ferguson, docente di Nutrizione presso l’Università di Auckland, ha dimostrato che un cambiamento nella dieta può essere efficace nel ridurre l’infiammazione in un periodo di appena sei settimane
Fragole e mirtilli proteggono le donne contro gli attacchi di cuore

Le donne che mangiano tre porzioni a settimana di fragole e mirtilli hanno un rischio minore di avere un attacco di cuore secondo una ricerca condotta dalla Harvard School of Public Health di Boston e pubblicato sulla rivista Circulation: Journal of the American Heart Association
Bevande gassate e dietetiche aumentano rischio di depressione

Il consumo di bevande zuccherate porterebbe ad un aumento della depressione, soprattutto se si tratta di bevande dietetiche. Lo suggerisce una nuova ricerca suggerisce che negli adulti ha trovato la singolare associazione. A svolgere un’azione contraria sarebbe invece il, caffè, un fattore protettivo
Il consumo di bevande zuccherate favorisce l’insorgenza della depressione

Una nuova ricerca suggerisce che negli adulti il consumo di bevande zuccherate, in particolare dietetiche, aumenterebbe rischio di sviluppare depressione; mentre il consumo di caffè sarebbe un fattore protettivo. “Le bevande zuccherate, il caffè e il tè – comunemente consumati in tutto il mondo – hanno importanti conseguenze sulla salute fisica e mentale”, sostiene il primo autore della ricerca, Honglei Chen
Dieta, quattro consigli per facerla

Probabilmente molti di noi saranno a dieta in questo periodo per recuperare la forma perduta durante le feste natalizie. Secondo una ricerca condotta dalla dottoressa Jessica Bartfield del Loyola Center for Metabolic Surgery & Bariatric Care, però, solo una persona su cinque riesce a portare a termine una dieta con successo