botulismo

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  Fonterra: latte al botulino in 5 lotti. L’azienda chiede scusa

  Fonterra, il più grande esportatore di prodotti lattiero-caseari a livello mondiale,con sede in Nuova Zelanda, ha dichiarato sabato scorso di aver trovato un batterio che può causare botulismo in alcuni dei suoi prodotti caseari, spingendo la Cina a richiamare dal mercato i prodotti interessati. Le autorità neozelandesi intanto hanno tolto dai mercati il latte in […]

• Estate e bambini: in aumento le infezioni alimentari

  La Società Italiana di Infettivologia Pediatrica (SITIP) lancia una campagna di sensibilizzazione contro le infezioni alimentari, che, con l’arrivo della bella stagione, possono colpire soprattutto i più piccoli. A rischio sono il miele artigianale e le conserve di frutta fatte in casa E’ proprio con l’estate, momento in cui più volentieri si sta all’aria aperta, […]