Osservatorio Grana Padano

• 

  Vitamina C, durante l’inverno ne assumiamo di meno

  Nonostante la vitamina C sia un valido alleato contro i malanni di stagione, in inverno si consumano meno alimenti che la contengono. E’ quanto affermato da uno studio dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano, che ha valutato l’assunzione di vitamina C, ovvero di Acido L-ascorbico, su circa 7.600 partecipanti sopra i 18 anni, di cui 4681 femmine (61,2%) […]

• La giusta alimentazione per il cuore: in Italia mancano frutta e verdura

  L’osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha effettuato una ricerca sull’alimentazione degli italiani per verificare quanto sono presenti i flavonoidi nella loro alimentazione quotidiana. I flavonoidi sono sostanze benefiche per prevenire le malattie cardiovascolari, come confermato da uno studio pubblicato su American Journal of Clinical Nutrition nel gennaio 2012. La ricerca condotta su oltre 7000 persone sopra […]