flavanoli

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  I composti bioattivi del cacao flavanoli contrastano il declino cognitivo

  Un nuovo studio, condotto da un gruppo di ricercatori del Columbia University Medical Center, ha dimostrato che i flavanoli, composti bioattivi del cacao, sono efficaci nel contrastare la perdita delle facoltà cerebrali legate alla memoria, e in particolare il naturale declino cognitivo che avviene con il passare dell’età. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista […]

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  Il cioccolato fondente fa bene al cuore

  Secondo una nuova ricerca il cioccolato fondente contiene delle sostanze che favorirebbero la salute del cuore e delle arterie prevenendo i problemi cardiovascolari. Il cioccolato fondente sarebbe utile per mantenere le arterie flessibili e evitando che i globuli bianchi si attacchino alle pareti delle arterie. La ricerca, pubblicata su The FASEB Journal nel FASEB Journal […]