Uno studio un po’ in controtendenza arriva da Harvard e individua un grasso indispensabile per prevenire il diabete e che è presente nei prodotti lattiero-caseari, spesso incriminati per l’alto contenuto proprio di grassi. Gli scienziati della Harvard School of Public Health (HSPH) e alcuni collaboratori appartenenti ad altre istituzioni hanno identificato una sostanza naturale a […]