Frittura

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  Le patatine fritte non fanno male

  Golosi di patatine fritte, ma ne fate a meno perchè pensate che contengano troppo olio? L’Università di Napoli Federico II insieme con la Scuola di Cucina Professionale Dolce & Salato hanno dimostrato che un piatto di patatine fritte non è poi così nocivo

• Frittura con olio di oliva non fa aumentare rischio di malattie coronariche

  Chi ama i cibi fritti e ha problemi alle arterie può fare un sospiro di sollievo: secondo una ricerca spagnola se si usa  olio di oliva o di girasole il fritto non costituisce un più alto rischio di malattia coronarica. Uno studio pubblicato questa settimana sul British Medical Journal ha analizzato i dati di 40.757 persone […]