frumento

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  In arrivo il “glutine amico” modificato, per i celiaci

  L’Università di Foggia ha messo a punto una tecnica che consentirebbe di modificare pane e pasta in modo che possano essere consumati anche dai celiaci. IL metodo riuscirebbe a modificare il glutine presente nel frumento in modo da non provocare le reazioni allergiche che nei casi dei celiaci sono nocive e dolorose. Quello prodotto grazie […]

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  Celiachia, sul web 16mila firme per uso dei buoni nei supermarket

  Lanciata da una mamma celiaca di un bimbo celiaco su change.org una petizione per chiedere che il buono fornito ai celiaci possa essere speso non solo nelle farmacie ma anche al supermercato

• Colture di mais soffrono i cambiamenti climatici

  Una scoperta sul rendimento delle colture di mais in Africa dimostra che il mais, a lungo considerato come una pianta che tollera temperature calde, sarà invece una probabile vittima del riscaldamento globale. Un agronomo di Stanford, David Lobell e ricercatori su mais e frumento dell’ International Improvement Center (CIMMYT) hanno affermato, nel numero inaugurale della […]