uova

• 

  Sauropodi: ecco perchè le loro uova erano tanto piccole

  Una nuova ricerca ha dimostrato perchè  le uova dei dinosauri sauropodi erano molto più piccole di ciò che ci si aspetterebbe. I risultati sono pubblicati sulla rivista  Paleobiology della  Paleontological Society. Ci si aspetterebbe che grandi dinosauri producessero uova di grandi dimensioni. Non era così per sauropodi, e fra di essi, per il diplodoco, fra i dinosauri più […]

• 

  Davvero “conosci i tuoi polli”?

  “Sola al mondo, senza padre né madre, lei correva, ansimava, muta, concentrata. (…) Stupida, timida e libera. Non vittoriosa come sarebbe stato un gallo in fuga, cosa c’era nelle sue viscere che faceva di lei un essere? La gallina è un essere (…)”. La domanda della grande scrittrice Clarice Lispector pare che abbia oggi una […]

• Colina: aiuta la salute di madre e neonato

  Uno studio della Cornell University ha dimostrato che la colina, una sostanza contenuta in grande quantità nelle uova, può essere utile se assunta dalle donne in gravidanza sia per la salute del nascituro che per quella delle madri. Lo studio ha preso in considerazione 24 donne al terzo mese di gravidanza. Le donne sono state […]

• Create in Australia le uove anallergiche

  Arriva dall’Australia la soluzione per coloro che soffrono di allergie alle uova. Infatti dei ricercatori della Deakin University di Melbourne hanno creato delle uova che non contengono le 4 proteine che causano l’allergia. La tecnica utilizzata non è una modifica genetica come comunemente intesa. I ricercatori ci tengono infatti a sottolineare che non saranno create […]

• Uova hanno meno colesterolo e molta vitamina D in più rispetto al passato

  Secondo i nuovi dati nutrizionali provenienti dal dipartimento dell’agricoltura americano (USDA-ARS), le uova hanno meno colesterolo rispetto alle ultime rivelazioni effettuate nel 2002. L’USDA-ARS ha recentemente rivisto la composizione nutrizionale standard delle uova, e i risultati mostrano che la quantità media di colesterolo in un grosso uovo è di 185 mg, il 14 per cento […]

• Diossina nei maiali in Germania. Dopo le uova riesplode il caso

  In un allevamento della Bassa Sassonia sono stati trovati livelli allarmanti di diossina, con centinaia di animali già abbattuti. Probabilmente il problema deriva dai mangimi usati, secondo l’Unione Europea stessa. Il portavoce del ministero dell’Agricoltura della regione della Bassa Sassonia, Gert Hahne, ha detto che centinaia di maiali sono stati già abbattuti e che in […]