caffè arabica

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  Sequenziato il DNA del caffè arabica

  Grazie ad una ricerca finanziata da Illycaffè e Lavazza è stato sequenziato il genoma del caffè arabica. Con queste nuove conoscenze sarà possibile ottimizzare la coltivazione e la produzione di caffè. La ricerca è stata condotta dalle Università di Padova, Trieste e dall’Istituto di Genomica Applicata di Udine. E’ la prima volta che il genoma […]