sodio

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  Sodio nei medicinali: potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiovascolari

  Il sale contenuto nelle medicine può arrivare ad aumentare il rischio di eventi cardiovascolari nei pazienti. Per questo i ricercatori che hanno condotto l’indagine invitano le case farmaceutiche a inserire informazioni nell’etichetta delle medicine che siano simili a quelle degli alimenti e che possano avvertire i pazienti dei rischi in cui potrebbero incorrere.  I ricercatori […]

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  OMS: troppo sodio e poco potassio nella nostra alimentazione

  L’Organizzazione Mondiale per la Sanità ha lanciato attraverso un comunicato le indicazioni sul consumo di sale  e di potassio. Secondo l’organizzazione infatti le persone in generale assumono troppo sodio e poco  potassio

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  Sale: una grande quantità è già nei cibi

  Fare attenzione ai quantitativi di sale che usiamo in cucina può essere un buon modo per controllare i quantitativi di sale ingeriti, ma secondo un nuovo rapporto della American Heart Association e dell’American Stroke Association livelli di sodio sorprendentemente elevati si troverebbero  in sei alimenti di consumo quotidiano fra cui pane, affettati, pizza e pollo

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  I bambini mangiano troppo sale

  La ricerca, condotta da ricercatori presso il Centro per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione (CDC) negli Stati Uniti dimostra che i bambini di età compresa tra gli 8 e 18 anni nel paese consumano, in media, 3387 mg (circa 3,8 grammi)  al giorno di sale, che è circa la stessa quantità degli adulti. Ma è molto più in alto del limite di 2300 mg al giorno raccomandato dalle linee guida della nazione

• Ancora troppo sale sulle tavole italiane

  Tra la popolazione adulta italiana, il consumo medio di sale al giorno è ben al di sopra dei limiti stabiliti dall’Organizzazione Mondiale per la Sanità. I limiti sono superati di più del doppio negli uomini adulti, mentre le donne vanno un pochino meglio, anche se superano abbondantemente i limiti consigliati. È quanto emerge dai risultati […]