pesce

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  Nuova specie di pesce scoperta nel punto più profondo del Pacifico

  Paul Yancey, professore di Biologia del Whitman College di Walla Walla, Washington, insieme ad altri due ricercatori, Anna Downing e Chloe Weinstock, hanno recentemente compiuto uno studio dettagliato della Fossa delle Marianne, condotto a bordo della nave da ricerca Falkor per conto dello Schmidt Ocean Institute, la fondazione di ricerca oceanografica californiana. Nella Fossa delle […]

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  Donne: mangiare pesce riduce il rischio di depressione

  Mangiare pesce potrebbe aiutare ad allontanare il rischio di depressione, ma solo nelle donne. Lo afferma un ricerca condotta da una gruppo di ricercatori del Menzies Research Institute in Tasmania, pubblicata sulla rivista American Journal of Epidemiology. Secondo i ricercatori l’effetto potrebbe essere dovuto all’azione degli acidi grassi omega 3, che interagirebbero con gli ormoni […]

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  Pesci mesopelagici nel pianeta: 10 volte di più di ciò che si credeva

  Con uno stock stimato in 1.000 milioni di tonnellate finora, i pesci mesopelagici dominano la biomassa totale dei pesci nell’oceano. Tuttavia, un team di ricercatori con la partecipazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche spagnolo (CSIC) ha scoperto che l’ abbondanza di questi pesci potrebbe essere almeno 10 volte superiore. I risultati, pubblicati sulla rivista Nature […]

• Gli omega3 prevengono il diabete di tipo 2

  Tutti conosciamo l’importanza che una sana alimentazione svolge per il nostro organismo. L’azione di alimenti come mirtilli e uva rossa così come pillole di goji o acai ci aiutano a combattere i radicali liberi. Quest’ultimi infatti possono  produrre stress ossidativo ritenuto una delle principali cause di patologie gravi quali il morbo di Parkinson, il morbo […]

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  Menù a base di carne ha impronta ecologica elevata, quello mediterraneo meno

  Quanto costa all’ambiente un menù a base di carne? Secondo un recente studio l’impatto sull’ambiente è di 188 metri quadri di suolo a settimana, contro i 140 di un menù vegetariano. È il risultato degli studi sull’impatto ambientale di tre menù molto frequenti (vegetariano, mediterraneo, a base di carne) presentati, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione dal Barilla Center for Food & Nutrition

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  Pesce e donne in gravidanza: rientra l’allarme mercurio?

  Diversi studi avevano aperto un dubbio sui benefici del pesce nella dieta delle donne in gravidanza. Infatti, sebbene il pesce sia raccomandato per i suoi contenuti in omega 3 e omega 6, gli scienziati avevano lanciato l’allarme per il contenuto di mercurio contenuto nei pesci, che potrebbe influire negativamente  sul corretto sviluppo del feto. La […]

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  Pesce azzurro e omega 3 contro l’artrite reumatoide

  Il pesce azzurro per prevenire l’artrite reumatoide. Secondo una ricerca mangiare pesce azzurro almeno una volta a settimana, grazie al contenuto in omega 3, ridurrebbe le infiammazioni e quindi il rischio di sviluppare l’artrite reumatoide. La ricerca è stata condotta dall’Institute of Environmental Medicine del Karolinska Institutet su 32.000 donne svedesi che sono state seguite […]

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  Tiroide, altro che aria di mare, per lo iodio meglio alghe e pesce

  Si è svolta oggi ad Anzio, in provincia di Roma,In Italia,presso il palazzo Paradiso sul Mare, per un’iniziativa promossa dal Comune della cittadina del litorale laziale, dall’Associazione Italiana Radioprotezione Medica (AIRM) e dalla Cattedra di Chirurgia Endocrina e Metabolica dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma il  convegno  ‘Ambiente e tiroide, il mare, lo iodio, le radiazioni’.  Il […]

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  Pesce in tenera età contro le allergie

  Una ricerca dell’Università di Stoccolma ha aggiunto un altro beneficio ai molteplici già dimostrati degli Omega 3 contenuti nel pesce. Sembrerebbe che se assunti in tenera età, rinforzino il sistema immunitario riducendo il rischio di sviluppare allergie. L’età avrebbe un’importanza fondamentale: infatti i bambini che cominciano a mangiare pesce più tardi non hanno lo stesso […]

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  Ricerca medica: infarto, gli omega 3 sono inutili

  Gli integratori a base di olio di pesce ricchi di omega 3 potrebbero in realtà non essere così significativi contro  gli attacchi di cuore e i problemi cardiaci, secondo uno studio condotto dall’Istituo Mario Negri e pubblicato sul New England Journal of Medicine

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  Il pesce allunga la vita degli anziani

  Gli anziani che hanno livelli ematici più elevati di acidi grassi omega-3, che si trovano quasi esclusivamente nei pesci grassi e nei frutti di mare, hanno un rischio di mortalità globale ridotto di ben il 27% e il rischio di mortalità per malattie cardiache di circa il 35%, secondo un nuovo studio condotto presso la […]

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  Mercurio in gravidanza legato a sindrome da deficit d’attenzione e iperattività

  Uno studio collega l’esposizione al mercurio nell’epoca prenatale con un maggior rischio di sviluppare comportamenti correlati all’ADHD. Lo studio rileva inoltre che il consumo di pesce da parte della madre durante la gravidanza può aiutare a ridurre il rischio di comportamenti correlati all’ADHD nei bambini. Il consumo di pesce è consigliato dai ricercatori proprio per ridurre il rischio di ADHD, scegliendo pesce con bassi livelli di mercurio

• Mangiare pesce fa bene al cuore, ma attenzione al mercurio nei pesci predatori

  Il pesce è considerato un alimento che fa bene alla salute. La presenza di grassi omega-3, l’assenza di colesterolo ‘cattivo’ e anche l’idea che provenisse dal mare, un luogo fino a qualche decennio fa salubre, ha rafforzato questa convinzione. Ora una ricerca di scienziati svedesi ha voluto mettere nel conto la progressiva contaminazione del mare […]

• Mangiare pesce riduce il rischio di Alzheimer

  PITTSBURGH, 30 Novembre 2011 – Le persone che mangiano pesce al forno o alla griglia almeno una volta a settimana possono ridurre il rischio di contrarre il morbo di Alzheimer più tardi nella vita. E’ quanto rivela una ricerca della scuola di medicina dell’Università Pittsburgh. Oltre alla nota malattia degenerativa, si ridurrebbe il rischio anche […]

• Lago in pericolo lancia “segnali” di avvertimento

  Alcuni ricercatori dell’Università del Wisconsin hanno scoperto la prima evidenza sperimentale che il cambiamento radicale degli ecosistemi può essere rilevato in anticipo. I ricercatori hanno studiato dei segnali complessi di un lago del Wisconsin e hanno scoperto che quei segnali potevano essere identificati come una campana d’allarme di una tragedia imminente: la fine di un […]

• Pesce nei mari potrebbe finire a causa del sovra- sfruttamento

  Gli scienziati da tempo ormai mettono in guardia sul fatto che la pesca indiscriminata, analogamente all’agricoltura sulla terra, ha un enorme impatto sugli ecosistemi marini e sulla biodiversità, e che va limitata ad una quantità massima consentita. Ora una ricerca mostra come la crescita della quantità di pescato si è sostanzialmente fermata ed è necessario […]