riso

• 

  Mangiare riso aumenta la qualità della dieta e migliora la nostra salute

  Una nuova ricerca dimostra che il riso può migliorare la qualità della nostra alimentazione. Lo studio è stato pubblicato online sulla rivista Food and Nutrition Sciences. Il riso è un carboidrato di qualità. E’un cereale nutriente che fornisce circa 100 calorie per mezza porzione cotta ed è naturalmente privo di glutine. Il riso integrale è […]

• 

  Il clima cambia e il grano stenta a crescere: non mangeremo più pasta?

  La pasta nell’immaginario collettivo è legata all’Italia. E l’Italia senza pasta non è Italia. “Un attacco al cuore culturale del paese”, così è stato definito dal giornalista americano Mark Hertsgaard autore del libro ‘HOT: Living Through the Next Fifty Years on Earth’ che racconta l’allarme di un padre contro il cambiamento climatico e presenta soluzioni creative utili a chiunque voglia fare qualcosa per evitare che la situazione peggiori

• Cina, scoperto gene del riso che rende i chicchi più grandi

  Scienziati cinesi affermano di aver clonato con successo un gene che regola la crescita e il peso dei chicchi di riso. La scoperta è stata fatta dall’Università di Huazhong , nel Laboratorio di Stato per il miglioramento genetico delle colture. Il gruppo di ricerca ha detto di aver individuato il gene GS5, che promette ampia […]

• Giappone, dieci anni per smantellare la centrale di Fukushima Daiichi secondo Toshiba

  Mentre i lavoratori cercano di stabilizzare la centrale nucleare di Fukushima, il costruttore dell’impianto, la Toshiba, ha detto che impiegherà dieci anni per decommissionare i reattori della centrale danneggiata dal terremoto dell’ scorso 11 marzo. Anche se può sembrare molto, è quasi un terzo del tempo impiegato per smaltellare la centrale di Three Miles Island […]

• Produrre più riso con meno acqua e meno sostanze chimiche di sintesi

  E se ci fosse un metodo per aiutare gli agricoltori nei Paesi in via di sviluppo a far crescere più riso usando meno acqua e meno sostanze chimiche rispetto ai loro soliti metodi? Uno cosa simile potrebbe fare una grossa differenza in un momento in cui la popolazione è in aumento, le spese agricole sono […]

• Crusca di riso nero combatte infiammazioni dovute a allergie, asma e altre malattie

  Una nuova scoperta mostra che la crusca di riso nero – una varietà poco conosciuta del famoso cereale che sfama quasi un terzo della popolazione mondiale – potrebbe aiutare a ridurre l’infiammazione causata da allergie, asma e altre malattie. La ricerca appare nella rivista bisettimanale di ACS, Journal of Agricultural and Food Chemistry. Le precedenti […]