Una buona notizia per chi apprezza il cibo indiano. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Università della California, Los Angeles (UCLA), il consumo quotidiano di una certa quantità di curcumina, la sostanza che dà al curry indiano il suo colore brillante, ha migliorato la memoria e l’umore di persone che presentavano un lieve deficit di […]
Il curry potrebbe aiutare le persone che hanno un serio rischio di sviluppare il diabete. Lo dice uno studio pubblicato su Diabets Care. I ricercatori dell’ Università di Srinakharinwirot hanno scoperto che assumere per oltre nove mesi, una dose giornaliera di curcumina ( contenuta nel curry) sembra prevenire nuovi casi di diabete tra le persone che […]
Gli scienziati della Oregon State University hanno aggiunto un altro studio, ai già numerosi esistenti, sulle benefiche proprietà della curcuma, una spezia della tradizione indiana che è presente nel curry. Gli scienziati hanno infatti dimostrato che la curcuma è utile per attivare una proteina (CAMP) che stimola il sistema immunitario. Potrebbe dunque essere utile contro […]
La curcumina, un composto presente nella curcuma, si sta dimostrando efficace nel prevenire l’aggregazione di una proteina coinvolta nella malattia di Parkinson, secondo una ricerca della Michigan State University. Un team di ricercatori guidato dal dottor Ahmad Basir, aveva già dimostrato che le proteine alfa-sinucleina sono la causa dell’ aggregazione che è il primo passo […]
La ragione principale per cui le cure dei tumori alla testa e al collo non hanno successo è che le cellule tumorali diventano resistenti ai farmaci chemioterapici. Ora, i ricercatori della University of Michigan Comprehensive Cancer Center hanno scoperto che un composto derivato dalla curcumina, la spezia indiana, può aiutare le cellule a superare questa […]
Gli scienziati hanno creato una nuova molecola dalla curcumina, un componente chimico della curcuma, spezia color oro che si usa comunemente nella cucina indiana, del Sud-Est asiatico e del Medio Oriente. Lo studio ha trovato negli esperimenti di laboratorio che la curcumina attiva i meccanismi che proteggono e aiutano la rigenerazione delle cellule cerebrali dopo […]