Digiunare fa bene al cervello e fa vivere più a lungo

Digiunare fa bene al cervello e fa vivere più a lungo: lo dicono i ricercatori del National Institute on Ageing di Baltimora (Usa). I ricercatori hanno dimostrato che il idgiuno innesta un meccanismo virtuoso che tiene lontane Parkinson e Alzheimer. Secondo il ricercatore Mark Mattson  un taglio di 500 calorie due volte a settimana potrebbe essere sufficiente a diminuire la pronbabilità di sviluppare malattie con declino cognitivo.

Qusta ricerca si unisce peraltro ad altre precedenti che sostengono che mangiare poco aumenti la durata della vita del 40%. Secondo Mattson “Le cellule del cervello sono messi sotto stress lieve, in maniera analoga agli effetti dell’attività fisica sulle cellule muscolari” quando sono stimolate dalla mancanza di calorie. “Ridurre l’apporto calorico potrebbe aiutare il cervello, ma tagliare in questo modo l’assunzione di cibo non è detto sia il metodo migliore per innescare questa protezione. È probabile che sia meglio continuare a periodi intermittenti di digiuno, in cui si mangia quasi nulla, e quindi avere periodi in cui si mangia quanto si vuole” . Gli esperimenti sono stati svolti solo sugli animali.