cibo spazzatura

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  L’obesità è una causa e non l’effetto della pigrizia

  L’essere in sovrappeso rende la gente stanca e sedentaria. E’ quanto sostiene uno studio degli scienziati della University of California, Los Angeles, guidati da Aaron Blaisdell. Lo studio sarà pubblicato su Physiology and Behavior. La ricerca è stata condotta su 32 femmine di ratto alimentate con due diete diverse per sei mesi. La prima, la […]

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  Figuraccia McDonalds: sconsigliava ai dipendenti di mangiare al fastfood

  Il consiglio apparso su McResource line, una risorsa online dedicata agli impiegati della catena di ristoranti McDonalds, consigliava attraverso diversi articoli di evitare il consumo di cheeseburger e fritti in quanto “non salutare”. Subito dopo l’uscita del caso su diversi giornali americani, l’azienda è corsa ai ripari oscurando e dicendo che si trattava di un “messaggio travisato”

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  In che modo la TV influisce sull’abuso di cibo spazzatura

  Se il vostro bambino pensa che un cheeseburger sia un alimento sano, questo potrebbe voler dire che è arrivato il momento di riconsiderare il modo di guardare la TV. Un recente studio condotto da ricercatori presso l’Università del Michigan ha evidenziato che la visione della pubblicità alimentare della TV commerciale in casa è strettamente legata […]

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  Junk food: limita l’intelligenza dei bambini e viene mangiato da quelli più poveri

  Secondo una ricerca degli scienziati della Goldsmiths University of London la qualità del cibo con cui vengono nutriti i bambini influirebbe sul loro quoziente intellettivo. Il junk food, il cibo spazzatura, non sarebbe quindi correlato soltanto con problemi di salute, quali l’obesità. La ricerca sottolinea inoltre che i bambini che mangiano più cibo spazzatura appartengono alle classi più povere, generando così un circolo vizioso, in cui, con una cattiva alimentazione i bambini poveri hanno anche un’intelligenza meno viva

• McDonald apre il suo primo ristorante vegetariano in India

  La famosa catena di ristoranti fast food americana McDonald ha sposato la dieta vegetariana. O meglio, i ristoranti indiani della catena hanno deciso di adeguarsi ai costumi locali, ed presto iniziaìeranno ad offrire un menù vegetariano al posto dei normali panini con hamburger di manzo che siamo abituati a vedere in tutte le maggiori città […]

• Cibo spazzatura causa risposte infiammatorie

  Una dieta basata su cibo spazzatura potrebbe portare ad una maggiore infiammazione indotta dall’obesità di una dieta ricca di grassi animali, secondo un nuovo studio pubblicato su PLoS ONE. Lo studio ha analizzato le risposte infiammatorie nei ratti alimentati con diete diverse: una di controllo, una dieta a base di lardo e una ricca di […]

• Privazione di sonno legata a consumo di cibo spazzatura

  Secondo una ricerca presentata a SLEEP 2012, un convegno annuale sul sonno, dormire poco influenzerebbe la scelta del cibo favorendo il consumo di cibo spazzatura. In questo modo si piegherebbe una precedente ricerca che correlava la qualità del sonno con l’obesità. Nello studio 23 adulti sani hanno partecipato a due sessioni utilizzando la risonanza magnetica […]

• Confermato legame tra cibo spazzatura e depressione

  Secondo un recente studio degli scienziati dell’Università di Las Palmas e dell’Università di Granada chi mangia cibo spazzatura ha il 51% di probabilità in più, rispetto a chi non ne mangia, di cadere in depressione. La ricerca è pubblicata sulla rivista Public Health Nutrition Secondo la ricerca è possibile osservare anche un effetto legato alla […]

• Pubblicità contro i fast-food in Quebec riduce il consumo di cibo spazzatura

  La preoccupazione per l’obesità infantile negli Stati Uniti è in crescita. In un ricerca dell’Università dell’Illinois  ci si è chiesti se una pubblicità contro il junk-food, il cibo spazzatura, può essere utile. La risposta è stata che una pubblicità del genere potrebbe essere utile solo se generalizzata ed estesa a tutti gli organi di comunicazione. […]

• Mangiar male: una nuova forma di rischio professionale?

  La dieta povera dei lavoratori su turni deve essere considerata un nuovo rischio per la salute sul lavoro, secondo un editoriale pubblicato in PLoS Medicine di questo mese. L’editoriale si basa su precedenti lavori pubblicati sulla rivista, che hanno mostrato un’associazione tra un aumentato rischio di diabete di tipo 2 ed i modelli di rotazione […]

• Junk food, ricerca italiana scopre meccanismo biologico della dipendenza

  La voglia di cibi grassi e calorici è stata spiegata da ricercatori italiani, che hanno scoperto come alcune sostanze simili a quelle delle droghe, gli endocannabinoidi, possono avere un ruolo nel processo di dipendenza. Questa scoperta secondo i ricercatori potrebbe aprire la strada a nuovi farmaci anti-obesità. La scoperta è stata annunciata dal Dipartimento Drug […]

• Guardare la TV 2 o 3 ore al giorno può portare al diabete

  Guardare a lungo la TV è legato ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e altre cause della morte. L’annuncio shock viene da una ricerca del 15 giugno comparsa su JAMA, che prende in considerazione i dati provenienti da diversi studi e rivela che guardare la televisione per 2-3 ore […]

• Gadget e pubblicità TV non inducono ad aumento di consumo di merendine nei bambini, dice studio

  Un nuovo studio rivela che i bambini attratti dai gadget associati alle merendine e ad altro junk food non sarebbero invogliati a mangiare di più. Questa è la conclusione di uno studio realizzato dal gruppo di lavoro OBEY-AD e condotto su 800 bambini di diversi Paesi: Argentina, Brasile, Messico, Italia, Francia e Germania. Addirittura, nel […]

• Mangiare grassi saturi può causare la depressione

  I ricercatori delle università di Navarra e Las Palmas de Gran Canaria hanno dimostrato che l’ingestione di grassi trans e grassi saturi aumenta il rischio di depressione, e che l’olio d’oliva, dall’altro lato, protegge contro questa malattia mentale. Essi hanno confermato questo risultato dopo aver studiato 12.059 volontari di un progetto, denominato SUN, nel corso […]

• Bambini, l’OMS chiede di ridurre il mercato del cibo spazzatura nel mondo

  I bambini di tutto il mondo sono esposti al marketing di alimenti ad alto contenuto di grassi, zuccheri o sale, che aumentano il rischio per le nuove generazioni di sviluppare malattie croniche nel corso della loro vita. L’allarme viene dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, che sta invitando i paesi a prendere misure per ridurre l’esposizione a […]

• Il junk food assunto con moderazione (e con vitamine, verdura e proteine) non farebbe poi così male

  La notizia, che risale per la verità a novembre 2010,  è tuttavia degna di nota, perché parla di junk food ed è in completa controtendenza rispetto alla crociata che si sta combattendo a tutti i livelli negli Stati Uniti per fronteggiare l’epidemia di obesità che sta interessando la popolazione. Ebbene, per 10 settimane Mark Haub, […]

• Pubblicità di cibo spazzatura durante i programmi per bambini, scienziati chiedono regole stringenti contro junk food

  Alcuni ricercatori inglesi, in collaborazione con il Cancer Council australiano, hanno studiato 12.618 annunci pubblicitari di alimenti provenienti da 11 paesi e hanno scoperto che il 67 per cento riguardavano cibo spazzatura. La ricerca si basa su uno studio precedente, a Liverpool, che ha rivelato che i bambini consumano il doppio delle calorie da spuntini […]

• 16 bustine di zucchero

  L’ultima campagna del New York City Department of Health ci ricorda con questo simpatico video l’enorme apporto calorico di una bottiglia di Cola.

• 4 settimane di cibo spazzatura rimangono per anni

  Stavate pensando di passare una vacanza di un paio di settimane in un fast food come l’autore del celebre documentario Supersize me? Una ricerca svedese dovrebbe decisamente farvi cambiare idea. Un mese passato a rimpinzarsi di cibo spazzatura può rovinare il metabolismo (e la tanto sudata linea) per anni. Gli scienziati di una Università svedese […]

• Mozzarelle blu: anche Granarolo coinvolta

  TORINO – Secondo il quotidiano La Stampa di Torino, si sono verificati due episodi di mozzarelle blu presso il supermercato Auchan di Rivoli (TO) e questa volta la casa produttrice è italiana. Risulta confermato, quindi, l’allarme di Altroconsumo del 7 luglio scorso che denunciava come il sistema rapido d’allerta europeo avesse trovato il problema non […]