Alimentazione

• Mirtilli: utili contro le infezioni delle vie urinarie

  Il succo di mirtillo e gli integratori di mirtillo rosso aiutano a prevenire le infezioni del tratto urinario secondo un nuovo studio. L’infezione del tratto urinario riguarda la metò delle donne almeno una volta nella vita. Il 30% delle donne invece sviluppa un’infezione in maniera ricorrente, secondo gli esperti. I ricercatori dell’Università di Taiwan si […]

• Cibo spazzatura causa risposte infiammatorie

  Una dieta basata su cibo spazzatura potrebbe portare ad una maggiore infiammazione indotta dall’obesità di una dieta ricca di grassi animali, secondo un nuovo studio pubblicato su PLoS ONE. Lo studio ha analizzato le risposte infiammatorie nei ratti alimentati con diete diverse: una di controllo, una dieta a base di lardo e una ricca di […]

• Bimbi in cucina: ecco come far amare loro frutta e verdura

  Come convincere i nostri bambini a consumare più frutta e verdura e meno junk food, il cibo spazzatura? I ricercatori dell’Università di Alberta hanno hanno trovato una soluzione semplice, divertente e gratuita: mettere il grembiule ai bambini. Sembra infatti che i bambini che aiutano i propri genitori in cucina siano più invogliati a mangiare frutta […]

• Allergie alimentari: i bambini che vivono in città ne soffrono di più

  I bambini che vivono in città hanno più probabilità di avere allergie alimentari rispetto a quelli che vivono in campagna. Secondo uno studio che sarà pubblicato su Clinical Pediatrics, e che è il primo a mappare le allergie alimentari in base alla loro localizzazione geografica negli Stati Uniti ha dimostrato che i bambini che vivono […]

• New York: Bloomberg per vietare le bibite zuccherate extra large

  Il sindaco di New York Bloomberg non demorde e vuole che le porzioni di bibite zuccherate vengano limitate a 450 centilitri nel territorio cittadino, che conta oltre 8 milioni di persone. Le polemiche impazzano e molti giornali attaccano frontalmente la mossa “draconiana” del sindaco, anche se l’entourage parla di una mossa più che altro psicologica […]

• Cioccolato fondente previene problemi cardiaci in persone ad alto rischio

  Chi è affetto da sindrome metabolica e adora il cioccolato, oggi può ritenersi fortunato. Alcuni ricercatori hanno scoperto infatti che il consumo giornaliero di cioccolato fondente può ridurre gli eventi cardiovascolari, come infarti e ictus, nelle persone con sindrome metabolica (un insieme di fattori che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete). Lo […]

• La dieta mediterranea è definitivamente legata anche alla qualità della vita

  Sono ormai numerosissimi gli studi che attestano le proprietà benenfiche della dieta mediterranea. Un ulteriore studio condotto dall’Università di Las Palmas e da quella di Navarra ha ora dimostrato la relazione fra la qualità della vita e la dieta mediterranea. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition Sembrerebbe dunque che […]

• Curcuma e curry: scoperte nuove proprietà benefiche

  Gli scienziati della Oregon State University hanno aggiunto un altro studio, ai già numerosi esistenti, sulle benefiche proprietà della curcuma, una spezia della tradizione indiana che è presente nel curry. Gli scienziati hanno infatti dimostrato che la curcuma è utile per attivare una proteina (CAMP) che stimola il sistema immunitario. Potrebbe dunque essere utile contro […]

• Estate e bambini: in aumento le infezioni alimentari

  La Società Italiana di Infettivologia Pediatrica (SITIP) lancia una campagna di sensibilizzazione contro le infezioni alimentari, che, con l’arrivo della bella stagione, possono colpire soprattutto i più piccoli. A rischio sono il miele artigianale e le conserve di frutta fatte in casa E’ proprio con l’estate, momento in cui più volentieri si sta all’aria aperta, […]

• Caffè allunga la vita (o almeno non l’accorcia)

  Hai preso il caffé stamattina? Potresti aver fatto la cosa giusta, se è vera la notizia che bere caffè può aiutare a vivere più a lungo. Uno studio condotto da ricercatori americani e – attenzione – non finanziato dall’industria del caffè, ha trovato una piccola associazione tra il caffè e una vita più lunga. La […]

• Farmaci tossici in miele e propoli, ritirati migliaia di prodotti

  Nelle Marche sono migliaia le confezioni di propoli e miele falsamente etichettate come bio, ma che contenevano acaricidi vietati dalla legge. Le confezioni sono state ritirate dal mercato dal Corpo Forestale dello Stato. La Forestale ha scoperto che c’era una concentrazione fuori norma di due farmaci contro gli acari, il coumaphos e il chlorfenvinfos. Il […]

• Obesità ed esposizione a pubblicità dei fast-food: c’è una relazione

  Che ci sia un collegamento fra fast-food e obesità è ormai indubbio. Uno studio aveva anche dimostrato che chi guarda più TV ha più probabilità di diventare obeso. Una nuova ricerca presentata all’incontro annuale della Pediatric Academic Societies (PAS) ha studiato la relazione fra l’esposizione alla pubblicità dei fast-food e l’obesità nei giovani. “Sappiamo che […]

• Mangiare più frutti di bosco può ridurre il declino cognitivo nelle anziane

  Un altro studio conferma gli effetti benefici del consumo dei frutti di bosco negli anziani. I flavonoidi in essi contenuti ritardano il declino dei processi cognitivi. Mirtilli e fragole, che sono ad alto contenuto di flavonoidi, sembrano ridurre il declino cognitivo negli anziani, secondo un nuovo studio pubblicato oggi in Annals of Neurology, una rivista […]

• Chi mangia in famiglia mangia più sano

  Per le famiglie americane mangiare fuori casa è un’abitudine consolidata: oltre il 40% del loro budget alimentare viene speso in bar, ristoranti e fast food. Quello di riunirsi tutti insieme a tavola tra le pareti domestiche, invece, è un evento più raro, che si verifica perlopiù in occasione di feste o ricorrenze particolari. Questa tradizione […]

• Mangiare flavonoidi protegge gli uomini contro il morbo di Parkinson

  Gli uomini che mangiano cibi ricchi di flavonoidi, come bacche, tè, mele e vino rosso possono ridurre significativamente il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson, secondo una nuova ricerca condotta dalla Harvard University e dalla University of East Anglia (UEA). Pubblicati sulla rivista Neurology, i risultati si aggiungono al crescente corpo di evidenze surroganti […]

• Confermato legame tra cibo spazzatura e depressione

  Secondo un recente studio degli scienziati dell’Università di Las Palmas e dell’Università di Granada chi mangia cibo spazzatura ha il 51% di probabilità in più, rispetto a chi non ne mangia, di cadere in depressione. La ricerca è pubblicata sulla rivista Public Health Nutrition Secondo la ricerca è possibile osservare anche un effetto legato alla […]

• Chi mangia cioccolato regolarmente è più magro

  Uno studio che è stato pubblicato su Archives of Internal Medicine dimostra che coloro che mangiano cioccolato regolarmente sono più magri. Lo studio è stato svolto da ricercatori della University of California guidati da Beatrice Golomb. I ricercatori hanno ipotizzato che i benefici del consumo di una piccola quantità di cioccolato al giorno potessero compensare […]

• Vino italiano, in tempo di crisi famiglie più attente al prezzo

  (Verona, 25 marzo 2012) – Meno vino Doc e più attenzione al prezzo da parte delle famiglie italiane, che prediligono gli scaffali del supermercato a enoteche e cantine. In tempo di crisi, i consumatori italiani stanno più attenti ai prezzi quando acquistano il vino per la tavola di tutti i giorni. Le eccezioni si fanno […]

• Antiossidanti: i popcorn meglio di frutta e verdura

  I popcorn posseggono alti livelli di antiossidanti naturali, addirittura maggiori di quelli presenti in frutta e verdura. Lo sostengono ricercatori dell’Università di Scranton in Pennsylvania che, dopo aver calcolato la quantità di polifenoli totali presenti in uno degli snack più amati e consumati al mondo, sono giunti alla conclusione che il granoturco soffiato possiede sorprendenti […]

• La giusta alimentazione per il cuore: in Italia mancano frutta e verdura

  L’osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha effettuato una ricerca sull’alimentazione degli italiani per verificare quanto sono presenti i flavonoidi nella loro alimentazione quotidiana. I flavonoidi sono sostanze benefiche per prevenire le malattie cardiovascolari, come confermato da uno studio pubblicato su American Journal of Clinical Nutrition nel gennaio 2012. La ricerca condotta su oltre 7000 persone sopra […]