Le fibre vegetali possono avere un effetto sul metabolismo soprattutto nel momento delicato che arriva dopo pranzo. A parlare di questo argomento è stata Angela Albarosa Rivellese, membro della Società italiana di diabetologia (Sid), durante il 73esimo Congresso dell’American Diabetes Association. Dopo il pasto si producono delle alterazione nei valori della glicemia e dei trigliceridi. […]