cacao

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  I composti bioattivi del cacao flavanoli contrastano il declino cognitivo

  Un nuovo studio, condotto da un gruppo di ricercatori del Columbia University Medical Center, ha dimostrato che i flavanoli, composti bioattivi del cacao, sono efficaci nel contrastare la perdita delle facoltà cerebrali legate alla memoria, e in particolare il naturale declino cognitivo che avviene con il passare dell’età. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista […]

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  Migliore condizioni di vita per i piccoli produttori di cacao in Costa d’Avorio

  Per più di cento anni, il cacao è stato l’oro nero dell’Africa Occidentale, nonostante un passato di negoziazione politica che ha spesso oscurato le pagine della storia. Ora, una partnership tra due organizzazioni promette un cambiamento nel modo in cui gli agricoltori beneficeranno del commercio del cacao

• Cacao giova al cervello e efficace contro l’Alzheimer

  Mangiare tutti i giorni i flavanoli del cacao può migliorare le funzioni cerebrali , secondo una nuova ricerca pubblicata sulla rivista  Hypertension dell’American Heart Association. Ogni anno, più del sei per cento delle persone di età superiore ai 70 anni può sviluppare un decadimento cognitivo lieve, una condizione che comporta la perdita di memoria che […]