crisi alimentari

• 

  Crisi alimentare: per la Fao la soluzione sono gli insetti

  Uno dei problemi globali non del nostro pianeta, ma di noi umani che lo abitiamo, riguarda l’approvvigionamento alimentare. Con l’aumento esponenziale della popolazione si rende sempre più necessario capire quali siano le strategie che riescano ad assicurare più cibo, equamente distribuito e con un consumo di risorse il più possibile contenuto. La FAO riunitasi a […]

• 

  Freganismo: come imparare a ridurre gli sprechi

  Circa un terzo del cibo consumato in Europa viene sprecato.  Per non parlare degli Stati Uniti dove ogni anno 40 milioni di tonnellate di cibo, sufficienti per sfamare 1.000 milioni di esseri umani che soffrono la fame, finiscono nella spazzatura. Complice la crisi economica, la mancanza di cibo è divenuta una realtà anche nei paesi europei, dove più di 43 milioni di persone non ricevono i nutrimenti adeguati