intolleranze

• Ministero della Salute: 600.000 i celiaci stimati in Italia

  La celiachia è l’intolleranza alimentare più frequente a livello mondiale con una prevalenza stimata intorno all’1%, considerando sia la fascia degli adulti sia quella dei bambini. In Italia, a distanza di 6 anni dall’approvazione della Legge 123/2005 “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia” e alla quarta edizione della Relazione Annuale al Parlamento […]

• Allergie nei bambini possono essere combattute con lo yogurt

  Secondo alcuni studi presentati durante il “Food allergy and anaphylaxis Meeting” a Venezia i fermenti lattici contenuti nello yogurt possono aiutare a prevenire le allergie alimentari e sembrano in grado di ridurne i sintomi. Secondo alcuni studi presentati durante il convegno, i fermenti lattici sarebbero preziosi per i loro effetti antinfiammatori e protettivi nei confronti delle […]

• Allergie e intolleranze provocano disagio sociale nei bambini

  I bambini che soffrono di allergie alimentari possono essere tagliati fuori dall’attività sociale e vivere in uno stato di isolamento rispetto agli altri bambini. E’ quanto emerge dallo studio ”Food Allergy and Anaphylaxis Meeting dell’European Academy of Allergy and Clinical Immunology”, in corso a Venezia fino al 19 febbraio. Non andrebbero – secondo lo studio […]