olio d’oliva

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  Olio d’oliva: come latte materno grazie agli omega 3 e omega 6

  L’olio extravergine doliva è uno dei protagonisti indiscussi della nostra dieta mediterranea. I suoi benefici vengono svelati man mano dalla ricerca confermandone le molteplici proprietà. Dal 15 al 17 novembre si terrà ad Alviano in provincia di Terni, una manifestazione completamente dedicata a questo alimento che vien prodotto in grandi quantità nel nostro paese,  la […]

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  Olio d’oliva salutare come il latte materno

  L’olio d’oliva ha le stesse proprietà del latte materno in termini di Omega 3 e Omega 6. A scoprirlo una ricerca del CNR. “L’olio extravergine d’oliva di qualità è il grasso più simile a latte materno, in termini di Omega 6 e Omega 3, composti di alto interesse salutistico contenuti nel prodotto principe della Dieta […]

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  Olio d’oliva sarebbe efficace contro Alzheimer e invecchiamento

  L’olio extravergine di oliva avrebbe proprietà terapeutiche nella prevenzione dell’invecchiamento e del morbo di Alzheimer. A sostenerlo una ricerca condotta dall’Universita’ di Firenze. Il morbo di Alzheimer e’ fra le patologie che più incidono sul sistema sanitario nazionale. Infatti non essendoci ad oggi cure, e non essendo note le cause della malattia che pure e […]

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  Olio d’oliva toccasana per diabetici, riduce grassi epatici in 8 settimane

  Otto settimane di una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi riducono l’accumulo di grasso epatico che spesso si accompagna al diabete: lo studio, condotto da ricercatori della Società Italiana di Diabetologia (SID) dell’Università Federico II di Napoli, sarà presentato in occasione del congresso dell’European Association for the Study of Diabetes (EASD), che si terrà a Berlino dall’1 al 5 ottobre

• Insalate estive: meglio condite con olio d’oliva

  I consigli per affrontare la calura estiva prevedono l’assunzione di frutta e verdura in abbondanza e di bere molta acqua. Perciò largo alle insalate: ma qual è il condimento migliore? Una ricerca della Purdue University pubblicata su Molecular Nutrition and Food Research dimostra che la nostra insalata, condita con olio d’oliva e aceto, è la […]