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  • Una pillola al pomodoro al giorno contro le malattie cardiovascolari

    Una pillola al pomodoro al giorno contro le malattie cardiovascolari

    Un supplemento giornaliero di un estratto contenuto nei pomodori può migliorare la funzione dei vasi sanguigni nei pazienti con malattie cardiovascolari, secondo una nuova ricerca dell’Università di Cambridge. L’incidenza di malattie cardiovascolari varia in tutto il mondo, ma è notevolmente ridotta in Europa meridionale, dove la nostra ‘dieta mediterranea’ costituita da un consumo maggiore di […]

  • Dieta ricca di pomodori può ridurre il rischio di cancro al seno

    Dieta ricca di pomodori può ridurre il rischio di cancro al seno

    Una dieta ricca di pomodori può aiutare a proteggere le donne in postmenopausa dal rischio di cancro al seno, secondo una nuova ricerca  che sarà pubblicata dalla Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Metabolism . Il rischio di cancro al seno aumenta nelle donne in postmenopausa crescendo il loro indice di massa corporea.  Lo studio […]

  • Classico soffritto a base di cipolla o aglio è il segreto di un cuore sano

    Classico soffritto a base di cipolla o aglio è il segreto di un cuore sano

    La combinazione di pomodoro, olio d’oliva, aglio e cipolla in un soffritto aumenta la quantità di polifenoli e carotenoidi. Questi composti bioattivi  aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro. Questo è contenuto in uno studio effettuato dall’Università di Barcellona, che conferma che il tipico soffritto delle nostre mamme è parte essenziale della bontà della dieta mediterranea rispetto ad altri tipi di dieta

  • Pomodoro: alimento speciale per prevenire l’ictus

    Pomodoro: alimento speciale per prevenire l’ictus

    Secondo una ricerca di scienziati finlandesi il pomodoro sarebbe protettivo contro l’ictus in entrambe le sue forme, sia ischemica che emorragica. Soprattutto sulla seconda, il margine di protezione sfiorerebbe il 60%. Secondo la ricerca sarebbe sufficiente assumere 50 grammi di pomodori al giorno per avere effetti positivi.La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Neurology