Cibo stampato in 3D per chi ha difficoltà a deglutire

La Biozoon, azienda tedesca, sta lavorando ad un cibo soffice, ma stampato in 3D che potrebbe aiutare tutti coloro che hanno problemi di masticazione e deglutizione.

Gli anziani che hanno difficoltà a mangiare potrebbero essere aiutati dalla nuova invenzione di Biozoon, che prepara dei piatti stampati in 3D in grado di sciogliersi in bocca.

Tramite una stampante 3D a estrusione, il cibo si solidifica in una forma precisa. Ma al momento del contatto con la bocca il cibo si scioglie.

Per gli anziani potrebbe essere una soluzione importante perchè il 60% ha problemi di deglutizione che a volte possono portare anche al soffocamento: per questo l’invenzione potrebbe anche salvare delle vite umane. I cibi possono assomigliare molto a quelli reali, variando di colore e consistenza.

Il prodotto con diverse possibilità di miscele dovrebbe essere messo in commercio in modo da poter essere introdotto nelle stampanti 3D entro quest’anno.