Ferro è un altro indiziato per l’insorgenza del morbo di Alzheimer

Uno studio sui pazienti affetti da Alzheimer ha trovato che il ferro presente nella carne rossa potrebbe avere un ruolo importante nell’insorgenza della malattia. Dopo che pochi giorni fa un altro studio aveva mostrato l’effetto del rame nel cervello dei topi, lo studio recente ha confrontato i risultati di scansioni cerebrali  di vari soggetti scoprendo che i livelli di ferro sono legati al danno tissutale nei pazienti affetti da Alzheimer, ma in quelli in buona salute.

Sebbene lo studio non dimostra che il ferro è il responsabile del morbo di Alzheimer, i ricercatori hanno detto che i risultati suggeriscono che “può effettivamente contribuire alla sua insorgenza”. Abbassando la quantità di carne rossa e di integratori alimentari di ferro che consumiamo possiamo essere in grado di ridurre la quantità di ferro che si accumula nel cervello, hanno aggiunto.

La maggior parte degli studi sul morbo di Alzheimer si sono concentrati sulle proteine ​​chiamate tau e beta-amiloide che si raccolgono nel cervello dei malati e si pensa che siano responsabili della distruzione delle cellule nervose

Ma i ricercatori dell’Università della California – Los Angeles suggeriscono che l’accumulo di ferro è un ulteriore fattore d considerare. Anche se il ferro è essenziale per far funzionare le cellule correttamente, alcuni ricercatori ritengono che essa può diventare tossico in quantità elevate.

Le più alte concentrazioni di ferro nel cervello si trovano nelle cellule che producono la mielina, il tessuto adiposo che ricopre le fibre nervose e permette di comunicare tra loro.