spreco alimentare

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  Sprechi alimentari: un’emergenza globale. Intervista all’esperto Massimo Platini

  Lo spreco delle risorse alimentari nel mondo, se evitato, potrebbe salvare la vita di milioni di persone. Ogni giorno sono troppi i cibi commestibili che finiscono nella spazzatura, e con essi vanno sprecati la terra, l’acqua, e i fertilizzanti che sono stati necessari per la produzione. Si deve tener conto poi degli agenti inquinanti rilasciati […]

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  Spreco alimentare: in Italia persi 8 miliardi l’anno, si può migliorare

  Gli Italiani sprecano in cibo 6,5 euro a settimana per famiglia, 8,1 miliardi all’anno. Sono i dati del Rapporto 2014 sulle Spreco Alimentare Domestico di Waste Watcher/Knoledge for Expo. E’ per questo che il Presidente di Last Minute Market, Andrea Segrè, ha proposto di attivare anche in Italia i Diari di Famiglia, così come accade […]

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  UE: abolire la data di scadenza dei prodotti a lunga conservazione?

  A Bruxelles si discute se abolire la data di scadenza di alcuni prodotti, come pasta e altri alimenti a lunga conservazione. La data di scadenza dei cibi a lunga conservazione potrebbe essere uno degli ostacoli per ridurre lo spreco di cibo: quante volte ci troviamo a buttare via cibo scaduto? Ecco, per il cibo a […]

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  Spreco alimentare: 1,3 miliardi di tonnellate di cibo perse ogni anno
  Potrebbero sfamare 2 miliardi di persone

  Si è aperto oggi a Düsseldorf il Congresso Internazionale SAVE FOOD. La crisi alimentare nel mondo mette a rischio di vita milioni di persone. Contemporaneamente nei paesi più ricchi lo spreco alimentare porta a buttare vie grandi quantità di cibo. Limitare lo spreco può essere un modo per combattere la fame nel mondo, ma per […]

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  Come sfamare i 9 miliardi di persone che saremo

  Il tema è di vitale importanza e, purtroppo, in Italia non se ne parla a sufficienza. Al momento siamo 7 miliardi, di cui 1 miliardo soffre la fame, mentre 1.2 miliardi di persone sono obese e affette da malattie derivanti da una dieta troppo ricca di proteine animali. Con la prospettiva di un aumento di […]

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  5 febbraio, prima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

  Per la prima volta l’Italia con un Piano Nazionale di Prevenzione dei Rifiuti Italiano, adottato dal Ministero dell’Ambiente con decreto direttoriale del 7 ottobre 2013, si focalizza in modo organico sul problema degli sprechi alimentari. Prevenire lo spreco del cibo, non solo recuperarlo: questa la strategia nazionale avviata nelle scorse settimane dal ministro Andrea Orlando. […]

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  Spreco alimentare: gli stati generali il 5 febbraio

  Il prossimo 5 febbraio, grazie ad un’iniziativa del ministro dell’Ambiente Andrea Orlando, si riuniranno gli stati generali contro le spreco. E’ stato lo stesso ministro Orlando a attivare un gruppo di studio per arginare il prolblema dello spreco alimentare attuando un Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (Pinpas). Coordinatore del gruppo di lavoro è […]

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  Sprechi e malnutrizione i temi della Giornata Mondiale dell’Alimentazione

  Nel corso della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2013, di mercoledì 16, si è fatto il punto sulla lunga battaglia contro la fame. ll tema scelto e annunciato, all’inizio dell’anno dalla Fao, “Sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione”, evidenziava l’importanza della consapevolezza e della conoscenza riguardo alle misure necessarie per porre fine a questa grave […]

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  Giornata Mondiale per l’Ambiente: ridurre lo spreco alimentare

  Oggi è la Giornata Mondiale per l’Ambiente dedicata all’impronta alimentare e allo spreco di cibo. Think, eat, save, è il motto della Giornata Mondiale per l’Ambiente quest’anno dedicata problema della sussistenza alimentare planetaria. Il dato principi è quello reso noto dalla FAO: un terzo del cibo che viene prodotto sul pianeta viene sprecato nei passaggi […]

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  2013, anno europeo contro lo spreco alimentare: on line il questionario

  Il 2013 è stato proclamato “Anno europeo contro lo spreco alimentare”. Il Parlamento Europeo vuole mettere in atto delle strategie di tutela per scongiurare l’aggravarsi dello scenario che riguarda lo spreco del cibo. Ecco la sfida: entro il 2025 la riduzione degli sprechi alimentari del 50%