Secondo i geriatri della Societa’ Italiana di Gerontologia e Geriatria (SIGG) gli antiossidanti e i polifenoli che si trovano in olio, vino, caffe’ e noci possono essere utili a mantenere il cervello in salute e a prevenire l’Alzheimer.
Infatti è stato dimostrato che l’olio aiuta la memoria, il caffè soprattutto quella a lungo termine. Le noci migliorano la memoria di lavoro e il vino rosso le funzioni cognitive ( questo risultato è misurabile con appositi test).
L’alimentazione potrebbe essere quindi una forte alleata per la prevenzione contro l’Alzheimer. Questa malattia colpisce il 3.5% della popolazione italiana e costa allo stato 30 miliardi di euro l’anno.