Create in Australia le uove anallergiche

Arriva dall’Australia la soluzione per coloro che soffrono di allergie alle uova.

Infatti dei ricercatori della Deakin University di Melbourne hanno creato delle uova che non contengono le 4 proteine che causano l’allergia. La tecnica utilizzata non è una modifica genetica come comunemente intesa. I ricercatori ci tengono infatti a sottolineare che non saranno create uova o galline geneticamente modificate.

Se le ricerche proseguiranno alacremente le uova saranno disponibili per la vendita entro 10 anni.

I ricercatori sostengono che questa soluzione sarà utile non solo per chi soffre di allergia, ma per tutti i componenti delle famiglie che spesso si trovano a dover modificare la dieta per andare incontro alle esigenze del soggetto allergico.

Inoltre l’albume delle nuove uova potrà essere utilizzato nei composti di alcuni vaccini, che attualmente non sono tollerati dai soggetti allergici