junk food

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  USA, per il junk food norme come quelle contro il fumo

  La Consumers International e la World Obesity Federation, due associazioni statunitensi, chiederanno in occasione della World Health Assembly che si svolgerà a Ginevra, che venga stipulata una convenzione che equipari i danni da cibo spazzatura a quelli da tabacco e che vengano applicate norme simili per ridurre il consumo di junk food. Le misure richieste […]

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  No alle app che insultano per dimagrire: per la dieta è necessario uno specialista

  Spopolano in Giappone, ma sono giunte anche in Italia le nuove app che ti insultano per farti dimagrire. Ma i dietisti italiani non sono affatto d’accordo con questa pratica e anzi si dicono piuttosto preoccupati. Dimagrire infatti non è un processo veloce e immediato. “Dietro a tutto questo c’è la ricerca del tutto e subito, […]

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  Cibo spazzatura e bambini: OMS lancia allarme sull’effetto delle pubblicità

  L’OMS lancia un nuovo allarme sulla pubblicità del cibo spazzatura rivolta ai bambini. Secondo l’organizzazione, infatti, le pubblicità avrebbero una grande influenza sull’alimentazione dei più piccoli. I dolci ipercalorici, il cibo da fast-food, grandi quantità di zucchero e di sale hanno una grande influenza sul peso dei bambini.E le campagne pubblicitarie che innescano nei bambini […]

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  L’olio di pesce combatte gli effetti del junk food sul cervello

  I ricercatori dell’Università di Liverpool hanno esaminato ben 180 studi sugli effetti dell’olio di pesce e del cibo spazzatura, il cosiddetto junk food, sul cervello. Secondo i risultati della ricerca l’olio di pesce potrebbe contrastare gli effetti negativi del junk food sul cervello.  Il team di ricerca ha iniziato lo studio per analizzare i dati […]

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  Cibo spazzatura in gravidanza crea dipendenza nei bambini

  Una nuova ricerca pubblicata su FASEB Journal dimostra che mangiare cibo spazzatura, il junk food, durante la gravidanza potrebbe creare un maggiore rischio di diventare dipendente nel bambino. E’ la scienza ad aggiungere un altro motivo per cui una dieta sana durante la gravidanza sembra essere importante: le donne in gravidanza che mangiano junk food […]

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  Junk food: limita l’intelligenza dei bambini e viene mangiato da quelli più poveri

  Secondo una ricerca degli scienziati della Goldsmiths University of London la qualità del cibo con cui vengono nutriti i bambini influirebbe sul loro quoziente intellettivo. Il junk food, il cibo spazzatura, non sarebbe quindi correlato soltanto con problemi di salute, quali l’obesità. La ricerca sottolinea inoltre che i bambini che mangiano più cibo spazzatura appartengono alle classi più povere, generando così un circolo vizioso, in cui, con una cattiva alimentazione i bambini poveri hanno anche un’intelligenza meno viva

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  Calorie sui menù, la svolta di McDonald negli USA

  McDonald ha iniziato ad inserire il numero di calorie su tutti i suoi prodotti a partire dal 16 settembre 2012 negli Stati Uniti. L’azienda cerca così di prevenire l’azione dell’Affordable Care Act, un pronunciamento della Corte Suprema che presto obbligherà tutti i ristoranti a mettere ben in vista la quantità di calorie dei cibi, per cercare di arginare l’epidemia di obesità che affligge il paese

• McDonald apre il suo primo ristorante vegetariano in India

  La famosa catena di ristoranti fast food americana McDonald ha sposato la dieta vegetariana. O meglio, i ristoranti indiani della catena hanno deciso di adeguarsi ai costumi locali, ed presto iniziaìeranno ad offrire un menù vegetariano al posto dei normali panini con hamburger di manzo che siamo abituati a vedere in tutte le maggiori città […]

• Il cibo spazzatura connesso con l’Azheimer

  Secondo  una ricerca condotta dalla Brown University il cibo spazzatura, il cosiddetto junk food, può agire direttamente sulle cellule del cervello contribuendo ad aumentare il rischio di demenza. Era già stato dimostrato che il junk food fosse in relazione con obesità e diabete e conseguentemente con la qualità dell’afflussso del sangue al cervello e quindi […]

• Cibo spazzatura causa risposte infiammatorie

  Una dieta basata su cibo spazzatura potrebbe portare ad una maggiore infiammazione indotta dall’obesità di una dieta ricca di grassi animali, secondo un nuovo studio pubblicato su PLoS ONE. Lo studio ha analizzato le risposte infiammatorie nei ratti alimentati con diete diverse: una di controllo, una dieta a base di lardo e una ricca di […]

• Privazione di sonno legata a consumo di cibo spazzatura

  Secondo una ricerca presentata a SLEEP 2012, un convegno annuale sul sonno, dormire poco influenzerebbe la scelta del cibo favorendo il consumo di cibo spazzatura. In questo modo si piegherebbe una precedente ricerca che correlava la qualità del sonno con l’obesità. Nello studio 23 adulti sani hanno partecipato a due sessioni utilizzando la risonanza magnetica […]

• Obesità ed esposizione a pubblicità dei fast-food: c’è una relazione

  Che ci sia un collegamento fra fast-food e obesità è ormai indubbio. Uno studio aveva anche dimostrato che chi guarda più TV ha più probabilità di diventare obeso. Una nuova ricerca presentata all’incontro annuale della Pediatric Academic Societies (PAS) ha studiato la relazione fra l’esposizione alla pubblicità dei fast-food e l’obesità nei giovani. “Sappiamo che […]

• Chi mangia in famiglia mangia più sano

  Per le famiglie americane mangiare fuori casa è un’abitudine consolidata: oltre il 40% del loro budget alimentare viene speso in bar, ristoranti e fast food. Quello di riunirsi tutti insieme a tavola tra le pareti domestiche, invece, è un evento più raro, che si verifica perlopiù in occasione di feste o ricorrenze particolari. Questa tradizione […]

• Confermato legame tra cibo spazzatura e depressione

  Secondo un recente studio degli scienziati dell’Università di Las Palmas e dell’Università di Granada chi mangia cibo spazzatura ha il 51% di probabilità in più, rispetto a chi non ne mangia, di cadere in depressione. La ricerca è pubblicata sulla rivista Public Health Nutrition Secondo la ricerca è possibile osservare anche un effetto legato alla […]

• Pubblicità contro i fast-food in Quebec riduce il consumo di cibo spazzatura

  La preoccupazione per l’obesità infantile negli Stati Uniti è in crescita. In un ricerca dell’Università dell’Illinois  ci si è chiesti se una pubblicità contro il junk-food, il cibo spazzatura, può essere utile. La risposta è stata che una pubblicità del genere potrebbe essere utile solo se generalizzata ed estesa a tutti gli organi di comunicazione. […]

• Mangiar male: una nuova forma di rischio professionale?

  La dieta povera dei lavoratori su turni deve essere considerata un nuovo rischio per la salute sul lavoro, secondo un editoriale pubblicato in PLoS Medicine di questo mese. L’editoriale si basa su precedenti lavori pubblicati sulla rivista, che hanno mostrato un’associazione tra un aumentato rischio di diabete di tipo 2 ed i modelli di rotazione […]

• La lotta al cibo spazzatura in Sud Africa

  Presto in Sud Africa sarà vietato ai fast-food di pubblicizzare il loro junk-food per bambini in televisione. Anche i giocattoli distribuiti nei pacchetti del cibo insieme con i  pasti come parte di un “pacchetto kiddies” potrebbero essere vietati dal Department of Health’s nel iano contro “l’industria del cibo spazzatura”. Parlando ad un vertice sulla malattie […]

• Junk food, ricerca italiana scopre meccanismo biologico della dipendenza

  La voglia di cibi grassi e calorici è stata spiegata da ricercatori italiani, che hanno scoperto come alcune sostanze simili a quelle delle droghe, gli endocannabinoidi, possono avere un ruolo nel processo di dipendenza. Questa scoperta secondo i ricercatori potrebbe aprire la strada a nuovi farmaci anti-obesità. La scoperta è stata annunciata dal Dipartimento Drug […]

• Gadget e pubblicità TV non inducono ad aumento di consumo di merendine nei bambini, dice studio

  Un nuovo studio rivela che i bambini attratti dai gadget associati alle merendine e ad altro junk food non sarebbero invogliati a mangiare di più. Questa è la conclusione di uno studio realizzato dal gruppo di lavoro OBEY-AD e condotto su 800 bambini di diversi Paesi: Argentina, Brasile, Messico, Italia, Francia e Germania. Addirittura, nel […]

• Mangiare grassi saturi può causare la depressione

  I ricercatori delle università di Navarra e Las Palmas de Gran Canaria hanno dimostrato che l’ingestione di grassi trans e grassi saturi aumenta il rischio di depressione, e che l’olio d’oliva, dall’altro lato, protegge contro questa malattia mentale. Essi hanno confermato questo risultato dopo aver studiato 12.059 volontari di un progetto, denominato SUN, nel corso […]