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Pranzo: importante farlo con calma e assumere carboidrati

Scritto da Redazione di Gaianews.it il 28.03.2012

Le patatine fritte sono un classico junk foodIl pranzo è un pasto importante nella giornata e molti di noi sono costretti a consumare i prorpi pasti velocemente, in un bar o fast food, o magari davanti al computer.
Tutti comportamenti estremamente dannosi come ha dichiarato Michele Carruba, direttore del Centro studi e ricerche dell’universita’ di Milano all’AGI “La pausa pranzo e’ un momento molto importante perche’ e’ il perno del ciclo fame-sazieta’ che deve essere necessariamente regolare e scadenzato, per evitare squilibri all’organismo, proprio come il ciclo sonno-veglia”. Primo errore: saltare il pasto. “I carboidrati in particolare servono al cervello per funzionare. E’ dimostrato che i bambini che saltano la colazione a scuola non rendono. Lo stesso per chi fa pausa pranzo con una mela o un gelato: il pomeriggio avra’ piu’ difficolta’ a connettere, senza contare che rischia la sera di abbuffarsi spinto dalla fame, e sappiamo che non fa bene”
L’esperto ha consigliato inoltre di non amngiare davanti al computer o in piedi e di consumare pasti nutienti contenenti carboidrati. Decisamente sconsigliati spuntini, tramezzini, pizzette e gelati.

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