verdura

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  La maggior parte delle intossicazioni sono da verdura

  Le verdure sono una parte indispensabile della nostra alimentazione, ma secondo una ricerca americana, sono anche l’alimento che veicola più intossicazioni dovute a infezioni

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  Frutta e verdura e niente zucchero, la cellulite va via in 40 giorni

  Frutta e verdura fanno bene, si sa, ma mantenersi in salute può diventare anche l’occasione per sbarazzarsi della cellulite. E’ quanto promesso dai medici che hanno partecipato al convegno romano “La salute nel piatto”

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  Pesticidi in frutta e verdura, 2012 in chiaroscuro

  Ortofrutta e vino regolarmente contaminati. Campioni irregolari fermi allo 0,6%, multi residuo in calo, ma aumentano i campioni da record: fino a 9 diverse sostanze nell’uva, 8 nel vino, 6 nelle mele, 5 nelle arance.Legambiente: “Mai verificati gli effetti sinergici delle diverse sostanze sull’organismo e sull’ambiente”

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  Bambini e verdure: e se non le chiamassimo più carote?

  Le verdure sono fondamentali per una corretta e sana alimentazione. Ma quanto è difficile far mangiare la verdura ai bambini: spesso si tratta di un vera e propria avversione. Esistono trucchi o stratagemmi efficaci? Alcuni ricercatori si sono posti la domanda e hanno condotto studi nel tentativo di trovare una soluzione al dilemma cui ogni giorno si trovano di fronte mamme e papà: come convincere i più piccoli che frutta e verdura sono buone tanto quanto la cioccolata?

• Coldiretti, metà degli italiani è obesa. Allarme bambini

  Che l’Italia godesse sempre meno dei benefici della dieta mediterranea non era un mistero. Ora la Coldiretti lancia l’allarme obesità, che colpisce quasi la metà della popolazione. Gli italiani adulti in sovrappeso o obesi rappresentano, infatti, circa il 46 per cento e il loro numero è aumentato del 10 per cento negli ultimi venti anni. [...]

• Verdura fresca: la novità è che l’orto è sul tetto

  In America hanno scovato il modo di aggirare il problema del costo dei trasporti e della freschezza dei prodotti verdi nelle metropoli. “Lufa Farms” un’azienda di Montreal ha cominicato a coltivare e vendere verdure provenienti da serre costruite sui tetti dei grandi palazz delle città, il “rooftop farming”. Lufa Farms prevede l’utilizzo d tecnologie all’ [...]

• E. Coli, un nuovo ceppo del batterio semina panico e vittime in Europa. Ecco perché.

  E’ l’evoluzione, bellezza. La pericolosità del nuovo ceppo di batteri di Escherichia Coli che si sta diffondendo in Europa, principalmente in Germania ma anche in Svezia, Spagna e Regno Unito, risulta molto tossica, difficile da curare in quanto resistente a vari antibiotici e si trasmette da persona a persona nel 20% dei casi. Sorpresi? D’altronde [...]

• Acido folico per prevenire spina bifida nei neonati

  Scienziati tedeschi  hanno scoperto che i difetti del tubo neurale (spina bifida) nei neonati sono più frequenti in Germania rispetto al resto d’Europa. Ora propongono di somministrare acido folico alle future mamme per risolvere il problema. La somministrazione di acido folico in una vasta di alimenti in Germania potrebbe impedire i difetti del tubo neurale [...]

• Frutta e verdura abbassano rischio di morte per cardiopatie ischemiche

  I dati analizzati dal Studio prospettico europeo sul cancro e nutrizione (EPIC) ha dimostrato che le persone che mangiano almeno otto porzioni di frutta e verdura al giorno hanno un rischio inferiore del 22% di morte per cardiopatia ischemica rispetto a quelli che consumano meno di tre porzioni al giorno. Una porzione è intesa come [...]

• Nuova tecnica migliora il rendimento e riduce il consumo di energia nelle serre

  Le serre sono un modo molto dispendioso per coltivare frutta e verdura fuori stagione o in zone che non contemplerebbero la crescita delle piante allo stato naturale. Un nuovo materiale, una schiuma liquida, promette di migliorare il loro rendimento. I risultati dello studio sono comparsi in un articolo della rivista HortTechnology. Lo studio servirà per [...]

• Pazienti affetti da malattie renali: dieta vegetariana abbassa i livelli di fosforo nel sangue e nelle urine

  I livelli di fosforo precipitano letteralmente nei pazienti con malattie renali che si attengono ad una dieta vegetariana, secondo uno studio che comparirà in un prossimo numero del Clinical Journal of the American Society Nephrology (CJASN). I risultati suggeriscono che mangiare verdura anziché carne può aiutare pazienti affetti da malattie renali ad evitare un accumulo [...]