crisi alimentare

Ozono e caldo minacciano la sicurezza alimentare mondiale

Uno studio condotto dal Massachusets Institute of Technology (MIT) insieme alla Colorado State University afferma che a mettere a repentaglio la sicurezza alimentare del prossimo mezzo secolo sarebbe la pericolosissima combinazione ozono-alte temperature. Secondo la co-autrice Colette L. Heald, che al MIT dirige il gruppo che studia composizione e chimica dell’atmosfera, ma soprattutto il modo […]
Allevamento dei bovini: il più costoso e inquinante

Secondo uno studio condotto dall’Università di Yale, e dal Weizmann Institute il consumo di carne bovina sarebbe estremamente costoso a fronte del suo potere nutrizionale. Seguono, nella lista dei cibi meno convenienti, le altre carni e i prodotti caseari e poi alla fine i cereali e le verdure. Lo studio, pubblicato sui PNAS, ha dimostrato […]
FAO: foreste strategiche per cibo e energia, la politica ne tenga conto

La FAO ha presentato ieri il rapporto sullo stato delle Foreste nel Mondo. Secondo il rapporto, nonostante l’importanza delle foreste come sostentamento energetico e alimentare, nel mondo questo potenziale viene sottovalutato. Il rapporto è stato presentato all’apertura della 22a sessione della Commissione Foreste della FAO (COFO). Le politiche forestali del mondo non tengono in considerazione […]
OMS e FAO sul cibo: ancora malnutrizione e obesità

Si svolgerà a novembre a Roma la Seconda conferenza intergovernativa sulla nutrizione organizzata da FAO e OMS. Il paradosso della nutrizione, per il quale sullo stesso pianeta, ma a volte negli stessi paesi o nelle stesse comunità sussistono problemi di malnutrizione e di obesità, pone ancora sfide di difficile risoluzione. Quella della nutrizione continua ad […]
Siccità su un terzo della Terra entro il 2100

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista Climate Dynamics entro la fine del secolo un terzo del nostro pianeta potrebbe essere caratterizzato da siccità. Lo studio tiene in considerazione gli effetti dell’evaporazione giungendo alla conclusione che molte zone popolate del mondo potrebbero avere problemi nell’approvvigionamento di acqua e di cibo. Molti studi sui cambiamenti climatici hanno concentrato la […]
Come sfamare i 9 miliardi di persone che saremo

Il tema è di vitale importanza e, purtroppo, in Italia non se ne parla a sufficienza. Al momento siamo 7 miliardi, di cui 1 miliardo soffre la fame, mentre 1.2 miliardi di persone sono obese e affette da malattie derivanti da una dieta troppo ricca di proteine animali. Con la prospettiva di un aumento di […]
Le diete indigene contro la crisi alimentare e le malattie croniche

Il giornale The Guardian ha dedicato un articolo alle diete indigene. Sono moltissime le malattie croniche che caratterizzano i nostri tempi. Un modo per affrontare questa piaga è quello di prevenire attraverso l’alimentazione. La dieta dei nostri antenati sembrerebbe essere utile per riconquistare nelle nostre diete nutrienti ormai persi. L’articolo inquadra il problema in un […]
FAO: rischio doppia tragedia nelle Filippine

La possibilità di una doppia tragedia: questo l’allarme che lancia la FAO. Se nel 2014 non saranno ripristinati i terreni per l’agricoltura si rischierà l’emergenza alimentare anche il prossimo anno. Sono necessari altri 11 milioni di dollari affinchè i terreni possano essere bonificati. Per far capire quanto lavoro sia necessario la FAO ha spiegato che […]
I terreni agricoli esistenti potrebbero sfamare più di 4 miliardi di persone

Una nuova ricerca dell’Università del Minnesota dimostra che se utilizzassimo i prodotti dell’agricoltura solo per nutrire gli esseri umani e non per gli allevamenti o il carburante si potrebbero sfamare più di 4 miliardi di persone. I campi agricoli nel mondo potrebbero sfamare il 70% degli abitanti del pianeta, molto di più di quanto non […]
Biodiversità e crisi alimentare: un problema planetario

Zakri Abdul Hamid, è stato eletto nel gennaio scorso, presidente dell’Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services (IPBES), un’istituzione indipendente simile all’Intergovernmental Panel on Climate Change. L’organizzazione ha lo scopo di colmare il gap che esiste fra ricerca scientifica e decisori politici nell’ambito del problema della biodiversità animale e vegetale. Oggi , in occasione […]
Uganda: emergenza cibo, cambiamenti climatici e effetti sull’ambiente

Il rapporto dell’uomo con la natura è complesso e mette in campo questioni importanti. Cambiamenti climatici, aumento della popolazione globale, sfruttamento delle risorse, si incrociano in dinamiche che gli scienziati cercano di studiare per prevederne gli effetti globali. In questo ambito si muove una ricerca pubblicata su Agriculture & Food Security che sta studiando cosa sta […]
Aumenta la produzione di grano nel 2013, ma i paesi in guerra sono in grande difficoltà

La produzione di grano per quest’anno, secondo un rapporto della FAO, aumenterà rispetto al 2012. L’incremento è dovuto soprattutto ad un aumento della produzione in Europa. Le previsioni per gli Stati Uniti sono migliorate nonostante le siccità di quest’estate. Ma la situazione nei paesi colpiti dalle guerre, come il Mali, il Congo, la Siria e […]
Think. Eat. Save. La campagna FAO per ridurre gli sprechi di cibo

Ogni anno, 1,3 miliardi di tonnellate di cibo (circa un terzo della produzione globale) vengono sprecate, per un valore di circa mille miliardi di dollari. “In un mondo di sette miliardi di persone, che raggiungerà i nove miliardi per il 2050, sprecare cibo è assolutamente illogico – dal punto di vista economico, ambientale ed etico”, ha affermato Achim Steiner, Sotto Segretario Generale dell’ONU e Direttore Esecutivo dell’UNEP
2013, anno europeo contro lo spreco alimentare: on line il questionario

Il 2013 è stato proclamato “Anno europeo contro lo spreco alimentare”. Il Parlamento Europeo vuole mettere in atto delle strategie di tutela per scongiurare l’aggravarsi dello scenario che riguarda lo spreco del cibo. Ecco la sfida: entro il 2025 la riduzione degli sprechi alimentari del 50%
Bombi in declino: nuove scoperte per non perdere i servizi di questi impollinatori

I paesaggi con grandi quantità di strade asfaltate e con costruzioni hanno un numero inferiore di bombi che nidificano al suolo, secondo uno studio dell’Università del Texas a Austin e della University of California, Berkeley. Inoltre, la ricerca dimostra che i bombi sono attratti non dalla densità floreale, ma dalla diversità
Il clima cambia e il grano stenta a crescere: non mangeremo più pasta?

La pasta nell’immaginario collettivo è legata all’Italia. E l’Italia senza pasta non è Italia. “Un attacco al cuore culturale del paese”, così è stato definito dal giornalista americano Mark Hertsgaard autore del libro ‘HOT: Living Through the Next Fifty Years on Earth’ che racconta l’allarme di un padre contro il cambiamento climatico e presenta soluzioni creative utili a chiunque voglia fare qualcosa per evitare che la situazione peggiori
Un futuro senza cibo? Esperti preoccupati dal declino di produttività dei cereali

La cosiddetta ‘rivoluzione verde’, l’aumento della produttività agricola che ha permesso nel secolo scorso di sfamare la popolazione mondiale nonostante l’esplosione demografica, inizia a dare segni di cedimento. Negli ultimi anni è rimasta ferma per ciò che riguarda le colture alimentari essenziali in molte regioni del mondo come quelle dei cereali
Cambiamento climatico: la carenza d’acqua sarà una minaccia per l’umanità?

Il progetto CLICO – Climate Change, Hidro–conflicts and Human Security – ha l’obiettivo di colmare il vuoto nella ricerca in tema di relazioni causa-effetto tra i cambiamenti climatici, l’idrologia, il conflitto sociale, la cooperazione e la sicurezza delle popolazioni colpite da eventuali disastri
Siccità ed economia flagellano gli USA. Emergenza allevamenti

Gli agricoltori americani continuano a pagare un pesante tributo all’impennata dei prezzi: mais e fieno hanno raggiunto livelli quasi record, mentre gli effetti della gravissima siccità che, come una epidemia di peste sta flagellando il paese, colpiscono direttamente le tasche degli allevatori, soprattutto quelli di ovini. Il danno economico è reale e ingente
A Doha anche la ‘Forest Day’: una giornata per salvare le foreste

Forest Day è una delle principali piattaforme globali per chi vuole salvare le foreste e garantirne l’integrazione e l’adattamento anche in una dimensione futura. Il tema di questa sesta e ultima ‘Giornata della Foresta’ è stato ‘Living Landscapes’, con lo scopo di valutare la connessione tra la foresta e l’agricoltura e il loro impatto sulla società

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