zucchero

Cancro al polmone: consumo di zucchero e tumore, scoperta una relazione

I ricercatori del Politecnico di Losanna (EPFL) hanno dimostrato che in alcune cellule tumorali il consumo di zucchero e la mobilità sono in relazione. La ricerca è stata pubblicata su Cancer & Metabolism e potrebbe essere il primo passo verso l’identificazione di specifici bersagli per la cura di un tipo di tumore polmonare. Infatti il […]
Cancro ovarico: un nuovo test dimezza i falsi positivi

Il test più diffuso al mondo per il tumore alle ovaie riferisce falsi positivi in 94 casi su 100. Ora i chimici dell’Università di Copenhagen che lavorano con i ricercatori della University College di Londra hanno sviluppato un metodo in grado di dimezzare il numero di questi falsi positivi. Una volta sviluppato, il nuovo test […]
Zuccheri aggiunti aumentano rischio di malattie cardiovascolari

Uno studio pubblicato da JAMA Internal Medicine afferma che molti adulti americani consumano più zuccheri aggiunti rispetto alle dosi che gli esperti raccomandano per una dieta sana , e il consumo di questi zuccheri aggiunti è stato associato al rischio di malattie cardiovascolari (CVD). Per zuccheri aggiunti si intendono quelli introdotti nei cibi durante il […]
Zucchero come alcol e tabacco? Esperti inglesi lanciano allarme

Lo zucchero è diventato pericoloso come alcol o tabacco, secondo alcuni accademici britannici che hanno pubblicato una ricerca in cui avvertono che l’industria alimentare dovrebbe ridurre del 30 per cento lo zucchero presente nei cibi. Gli esperti sanitari sostengono che la riduzione potrebbe eliminare 100 calorie al giorno in ogni cittadino e invertire la crescente epidemia di obesità nel Regno Unito
Zucchero crea danni permanenti alla memoria

Lo zucchero dà dipendenza, è connesso all’obesità, questo è stato dimostrato anche recentemente. Ora una ricerca condotta dalla University of New South Wales di Sydney pubblicata su Brain, Behavior and Immunity rincara la dose. Lo zucchero avrebbe effetti negativi e permanenti sulla memoria e questa sarebbe un’indicazione di un possibile effetto negativo sui processi cognitivi. […]
Zucchero, un’altra conferma che crea dipendenza e causa obesità

Una nuova ricerca dimostra che lo zucchero dà dipendenza ed è per questo la causa principale dell’obesità. La ricerca in questione, pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che lo zucchero crea più dipendenza dei grassi. I ricercatori hanno condotto l’esperimento in questo modo: hanno offerto del frappè con diversi contenuti di […]
Bevande zuccherate possono cambiare profondamente il cervello

I fan delle bevande frizzanti e dolci dovrebbero riflettere prima di bere, dopo la recente pubblicazione di una ricerca che suggerisce che le bevande zuccherate potrebbero “profondamente” cambiare il cervello. Bere bevande dolci per un lungo periodo può inoltre portare a iperattività e alterare centinaia di proteine nel cervello, secondo i ricercatori
I dolcificanti artificiali non ingannano il cervello

I risultati di un nuovo studio sostengono che è difficile ingannare il cervello fornendo sapori dolci, ma privi di energia. Il nostro piacere, per quanto riguarda il consumo di dolci, è guidato in gran parte dalla quantità di energia che forniscono; ad esempio gli zuccheri rispetto ai dolcificanti artificiali recano una maggiore gratificazione. Il prof. […]
Quando lo zucchero diventa tossico?

Quanto è tossico lo zucchero? E in che dosi è sicuro? Una nuova ricerca pone nuovi dubbi su quanto questa sostanza che ormai troviamo in maniera pervasiva in tantissimi prodotti confezionati, abbia effettivamente degli effetti nocivi. La ricerca che sarà pubblicata su Nature Communications, e condotta da Wayne Potts, professore di biologia presso la University […]
Lo zucchero rende visibili i tumori

Una nuova tecnica per rilevare il cancro attraverso la risonanza magnetica, sviluppata dagli scienziati della university College London tiene conto del consumo di glucosio da parte delle cellule tumorali. La nuova tecnica, chiamata glucoCEST, si basa sul fatto che i tumori consumano molto più glucosio dei normale tessuti sani, perchè devono sostentare la loro crescita. […]
E’ lo zucchero il rimedio efficace per guarire le ferite

Lo zucchero per guarire le ferite. E’ ciò che si sta sperimentando all’ospedale di Birmingham in Gran Bretagna dove un paziente viene curato con questo rimedio, al tempo stesso rivoluzionario e comune. La ricerca sullo zucchero come rimedio per curare le ferite, era stata condotta dall’Università di Wolverhampton
Tagliare lo zucchero per ridurre l’obesità

Tagliare lo zucchero aiuta a ridurre il peso e potrebbe essere un’indicazione efficace per ridurre l’epidemia di obesità
Bevande gassate e dietetiche aumentano rischio di depressione

Il consumo di bevande zuccherate porterebbe ad un aumento della depressione, soprattutto se si tratta di bevande dietetiche. Lo suggerisce una nuova ricerca suggerisce che negli adulti ha trovato la singolare associazione. A svolgere un’azione contraria sarebbe invece il, caffè, un fattore protettivo
Il consumo di bevande zuccherate favorisce l’insorgenza della depressione

Una nuova ricerca suggerisce che negli adulti il consumo di bevande zuccherate, in particolare dietetiche, aumenterebbe rischio di sviluppare depressione; mentre il consumo di caffè sarebbe un fattore protettivo. “Le bevande zuccherate, il caffè e il tè – comunemente consumati in tutto il mondo – hanno importanti conseguenze sulla salute fisica e mentale”, sostiene il primo autore della ricerca, Honglei Chen
Biocarburante dallo zucchero grazie ad un enzima

Il galattano è un polimero del galattosio, uno zucchero con sei atomi di carbonio che può essere facilmente fermentato dal lievito in etanolo ed è di interesse per i ricercatori che cercano biocarburanti avanzati prodotti dalla biomassa cellulosica. Ora una collaborazione internazionale guidata dai ricercatori del Joint BioEnergy Institute (JBEI) del Department of Energy (DOE), ha identificato il primo enzima in grado di aumentare notevolmente la quantità di galattano nelle pareti cellulari delle piante
Bibite: anche senza calorie fanno ingrassare

Dall’Università del Texas, da tempo in lotta contro la diffusione delle bevanze edulcorate artificialmente, arriva una nuova ricerca che suggerisce come le bevande ‘diet’ portino in realtà all’effetto contrario sul lungo periodo, ossia a prendere peso
Zucchero prima del vaccino per sentire meno dolore

Una soluzione zuccherina potrebbe aiutare i bambini piccoli a sopportare le iniezioni dei vaccini. Lo rivela una ricerca della Jordan University of Science and Technology
Tassa sulle bibite gassate, contraria la Coldiretti

Provocatoria la risposta della Coldiretti, per messo di un comunicato stampa, alla proposta del Governo di tassare le bibite gassate che contengono zucchero. “Per migliorare concretamente la qualità dell’alimentazione nelle giovani generazioni – si legge nel comunicato – occorre aumentare la quantità di frutta nelle bibite che oggi per legge contengono appena il 12 per […]
Lo zucchero rende stupidi

Un nuovo studio dell’UCLA (Università della California, Los Angeles) è il primo a mostrare come una dieta costante ad alto contenuto di fruttosio rallenti il cervello, ostacolando la memoria e l’apprendimento – e come gli acidi grassi omega-3 siano in grado di contrastare gli effetti negativi del fruttosio. La ricerca è pubblicata sulla rivista Journal […]
Controllare il consumo di zucchero per alleggerire la sanità pubblica

Lo zucchero dovrebbe essere controllato, come l’alcol e il tabacco per proteggere la salute pubblica, secondo un team di ricercatori dell’ Università della California. I ricercatori sostengono che lo zucchero sta alimentando una pandemia globale di obesità, contribuendo a 35 milioni di morti ogni anno in tutto il mondo a causa di malattie non trasmissibili […]

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