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Strategie dietetiche dei Sapiens, un vantaggio nei confronti dei Neanderthal

Nel corso di centinaia di migliaia di anni, il lignaggio Neanderthal si sviluppò con successo in tutta l’Eurasia occidentale e sopravvisse, con forti fluttuazioni, tra le oscillazioni climatiche, dai massimi più caldi ai minimi più freddi, dell’Era glaciale. Il declino dei Neanderthal iniziò con l’ultima punta massima di freddo del periodo glaciale, attorno ai 40mila […]
Dieta: lo smartphone può aiutare a monitorare l’alimentazione

Secondo una nuova ricerca condotta dagli scienziati dell’Arizona State University, l’abilità e la costanza nel monitoraggio di una dieta, possono migliorare con l’utilizzo della tecnologia smartphone. Lo studio, pubblicato sul Journal of Nutrition Education and Behavior, è stato guidato dai ricercatori Christopher Wharton, Carol Johnston, Barbara Cunningham e Danielle Sterner presso la ASU’s School of […]
I prodotti senza glutine non sono dietetici

Il numero di celiaci è in aumento in Italia, ma l’attuale consumo di prodotti gluten free non sarebbe comunque proporzionale alle reali necessità. Il consumo eccessivo, secondo un articolo pubblicato sulla Stampa, deriverebbe dalla disinformazione relativa al glutine e ai prodotti senza glutine che verrebbero erroneamente percepiti come più salutari e dietetici. Secondo i dati […]
I gusti sono una questione di DNA

Ricercatori italiani hanno presentato alla conferenza della European Society of Human Genetics (Eshg) una ricerca che dimostra come i gusti dipendano da un firma genetica. Grazie alla scoperta potrebbe essere possibile predisporre delle diete sulla base dei nostri geni. I ricercatori hanno studiato 17 cibi, tra cui pancetta, vino bianco, broccoli e carciofi. Di questi […]
Prova costume: dieta a base di proteine per 3-4 settimane

Dieta last minute per perdere i chili di troppo prima della prova costume? Gli esperti consigliano una dieta a base di proteine, ma solo per un breve periodo. Secondo i nutrizionisti bisognerebbe iniziare a pensare alla dieta già dopo le feste natalizie, ma in realtà anche i ritardatari hanno speranza. Gli specialisti di medicina estetica infatti […]
Cancro al seno, la dieta può aiutare a combattere le metastasi

Un recente studio condotto presso la Thomas Jefferson University di Philadelphia dimostra che la restrizione calorica può ridurre le probabilità di metastasi nei pazienti con cancro al seno triplo negativo, una delle forme più aggressive di cancro al seno. Lo studio, pubblicato sulla rivista Breast Cancer Research and Treatment, punta ad un trattamento semplice ed […]
Tumore al seno: una dieta aiuta a combatterlo

Secondo uno studio la dieta potrebbe diminuire la probabilità di sviluppare metastasi nel tumore al seno, allungando la sopravvivenza dal tumore. Lo studio, pubblicato su Breast Cancer Research and Treatment, ha osservato che il cancro al seno ‘ triplo negativo’ (una delle forme più aggressive) sui topi ha avuto una minore di diffusione quando gli […]
Le proteine a colazione regolano l’appetito e favoriscono la linea

Una nuova ricerca ha dimostrato che una colazione ad alto contenuto di proteine favorisce l’appetito e un migliore controllo del glucosio. Chi al mattino consuma la giusta quantità di proteine subisce di meno i morsi della fame durante la giornata, arriva meno affamato al pranzo, e dunque ingerisce meno calorie. Molti consumatori sono consapevoli del […]
Mangiare riso aumenta la qualità della dieta e migliora la nostra salute

Una nuova ricerca dimostra che il riso può migliorare la qualità della nostra alimentazione. Lo studio è stato pubblicato online sulla rivista Food and Nutrition Sciences. Il riso è un carboidrato di qualità. E’un cereale nutriente che fornisce circa 100 calorie per mezza porzione cotta ed è naturalmente privo di glutine. Il riso integrale è […]
Aperitivo e linea: connubio possibile

Secondo gli esperti dell’Osservatorio Nestlè, che lavorano per la Fondazione Adi e l’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica, l’aperitivo non sarebbe dannoso per la linea, anzi la favorirebbe, sempre che venga consumato con moderazione. Secondo Giuseppe Fatati, presidente della Fondazione, l’aperitivo potrebbe essere un modo per spezzare il pomeriggio e fare un pasto […]
Dieta ipocalorica fa vivere più a lungo e sani

Un nuovo studio americano sulle scimmie Rhesus conferma quello che da tempo i ricercatori sospettano: mangiare meno in modo strutturale fa bene al corpo, almeno a quello delle scimmie Rhesus oggetto dell’esperimento. Ma poiché la vicinanza genetica delle scimmie all’uomo fa sì che molte malattie siano simili tra le die specie, i ricercatori pensano che questo esperimento dia un valido supporto alla teoria
Dieta del tipo sanguigno: nessun fondamento scientifico

I ricercatori dell’Università di Toronto hanno scoperto la popolare dieta del gruppo sanguigno – che sostiene che le esigenze nutrizionali di un individuo variano in base al tipo di sangue – non abbia fondamento scientifico. I risultati sono stato pubblicati dalla rivista PLoS One. “Sulla base dei dati di 1.455 partecipanti allo studio, non abbiamo […]
Scienziati scoprono perché invecchiando si ingrassa più facilmente

Una nuova ricerca pubblicata sulla rivista scientifica FASEB Journal suggerisce che i recettori del fattore di attivazione delle piastrine causano una maggiore adiposità e un aumento di peso e agire su tali recettori potrebbe portare a trattamenti per le malattie metaboliche. Con il nuovo anno e soprattutto con le grandi abbuffate natalizie alle spalle, molte […]
Medici italiani inventano indice di qualità della dieta contro l’obesità

PEr rimanere magri la qualità di ciò che si mangia è più importante del numero di calorie. E’ quanto emerso dal 7° congresso regionale della Società italiana dell’obesità (SIO), che si è svolta a Roma presso il dipartimento di scienza odontostomatologiche e maxillo-facciali dell’università Sapienza
Esercizio fisico e dieta contro invecchiamento e depressione

Nuove ricerche evidenziano l’impatto che uno stile di vita sano può avere nel trattamento della depressione, dell’invecchiamento e dell’apprendimento. Lo studio, focalizzato sugli effetti della consapevolezza mente /corpo, dell’attività fisica e della dieta, è stato presentato al Neuroscience 2013, il meeting annuale della Society for Neuroscience, la più grande fonte mondiale per quanto riguarda notizie […]
Fame continua e metabolismo lento? Un gene potrebbe essere responsabile

Secondo una ricerca condotta dall’Università di Cambridge un gene potrebbe essere responsabile di metabolismo lento e fame continua e quindi obesità e diabete di tipo 2. Il gene scoperto dai ricercatori è relativamente raro e causa l’obesità grave attraverso il rallentamento del metabolismo. Questa sarebbe la prima volta che si dimostra che un gene può […]
Ecco le tre abitudini che allungano la vita

Secondo una ricerca della University of California, uno stile di vita che includa una alimentazione corretta, un’attività fisica regolare, ma moderata e la pratica dello yoga e della meditazione allungherebbe la vita. I ricercatori hanno misurato il fattore invecchiamento osservando l’effetto di questo stile di vita sui telomeri. I telomeri, che intervengono nella riproduzione cellulare, […]
I dolcificanti artificiali non ingannano il cervello

I risultati di un nuovo studio sostengono che è difficile ingannare il cervello fornendo sapori dolci, ma privi di energia. Il nostro piacere, per quanto riguarda il consumo di dolci, è guidato in gran parte dalla quantità di energia che forniscono; ad esempio gli zuccheri rispetto ai dolcificanti artificiali recano una maggiore gratificazione. Il prof. […]
Migliorare la dieta dopo un infarto diminuisce il rischio di morte

Dopo un attacco di cuore chi cambia stile di vita, e adotta una dieta sana, ha un rischio minore del 40% di morire a causa di infarto, rispetto a chi continua a mangiare male. Lo studio, condotto dalla Harvard School of Medicine e pubblicato su JAMA, ha coinvolto circa 4.000 uomini e donne che avevano […]
Un dispositivo che registra quando mangiate troppo: si inserisce in un dente

Sarà presentata al prossimo meeting sui computer indossabili quello che si potrà inserire in un dente e ci dirà quando stiamo superando il limite massimo di cibo che possiamo ingerire o se stiamo per bere il bicchiere di troppo. Se stavate cercando un modo per seguire finalmente una dieta, questo potrebbe essere valido. Una “coscienza […]

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