La dieta mediterranea è definitivamente legata anche alla qualità della vita

Sono ormai numerosissimi gli studi che attestano le proprietà benenfiche della dieta mediterranea.
Un ulteriore studio condotto dall’Università di Las Palmas e da quella di Navarra ha ora dimostrato la relazione fra la qualità della vita e la dieta mediterranea. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition

Sembrerebbe dunque che oltre ad avere benefici sulla salute la dieta mediterranea faccia bene al nostro corpo e alla nostra mente.

La dieta mediterranea, che si caratterizza per il consumo di frutta, verdura, legumi, pesce, olio d’oliva e noci, è  vantaggiosa per la salute in termini di probabilità minore di malattia cronica e un tasso di mortalità più basso.

Lo studio in questione ha fatto un passo in più e ha analizzato l’influenza della dieta mediterranea sulla qualità della vita di un campione di oltre 11.000 studenti universitari per un periodo di quattro anni .

“Il progressivo invecchiamento della popolazione nei paesi sviluppati rende ancora più interessante scoprire quei fattori che possono aumentare la qualità della vita e la salute della popolazione”, ha spiegato Patricia Henríquez Sánchez, ricercatore presso il centro nelle Isole Canarie  e autore principale dello studio.

I dati sui consumi alimentari sono stata raccolti all’inizio dello studio e  la qualità della vita auto-percepita è stata misurata dopo il periodo di monitoraggio di quattro anni. Al fine di verificare se la dieta mediterranea è stata seguita, il consumo di verdure, legumi, frutta, noci, cereali e pesce è stato valutato positivamente mentre il consumo di carne, prodotti caseari e alcol è stato valutato negativamente.

I risultati rivelano che coloro che si attengono alla dieta mediterranea hanno una migliore  qualità della vita in termini  psico-fisici. Questo legame è ancora più forte in termini di benessere fisico.

Henríquez afferma che “la dieta mediterranea è un fattore importante, è associata con una migliore qualità della vita e può essere considerato come un modello alimentare sano.” La piramide alimentare propone pietanze da consumare giornalmente, settimanalmente e occasionalmente.

Nei pasti principali non dovrebbero mai mancare tre elementi fondamentali: cereali, frutta e verdura e prodotti lattiero-caseari. Inoltre, dovrebbero includere un apporto giornaliero di 1,5 e 2 litri di acqua. L’olio d’oliva costituisce la principale fonte di grassi per la sua qualità nutrizionale e un consumo moderato di vino e altre bevande fermentate è raccomandato.

Inoltre, pesce, carne magra e uova sono fonti di proteine ​​animali di alta qualità. Pesce e frutti di mare sono anche fonti di grassi sani.

Al vertice della piramide sono lo zucchero, dolci, torte, dolci e bevande zuccherate che dovrebbero essere consumati occasionalmente e in piccole quantità.