Qualità del sonno e alimentazione sono collegati

L’alimentazione è fondamentale per assicurarci buone condizioni di salute e la stessa cosa vale per il sonno: dormire il giusto numero di migliora la nostra qualità della vita. Inoltre alcune ricerche si stanno occupando di studiare la realzione fra obesità e sonno. Ora, una ricerca si è occupata di studiare la relazione fra qualità e quantità del cibo e qualità del sonno.   

Sono stati i ricercatori dell’Università della Pennsylvania a dimostrare per la prima volta che alcuni nutrienti possono svolgere un ruolo nella durata del sonno e che le persone che hanno un’alimentazione variata hanno una buona qualità del sonno. La ricerca è stata pubblicata  sulla rivista Appetite.

“Anche se molti di noi intrinsecamente riconoscono che vi è una relazione tra ciò che mangiamo e il modo in cui dormiamo, ci sono stati pochissimi studi scientifici che hanno esplorato questo argomento, soprattutto in una situazione reale,” ha detto Michael A. Grandner, PhD , e membro del Centro di Neurobiologia circadiano del sonno all Penn University. “In generale, sappiamo che coloro che dichiarano di dormire 7 – 8 ore ogni notte hanno più probabilità di avere una salute migliore e un maggiore benessere, quindi  ci siamo chiesti: ” Ci sono differenze nella dieta di coloro che dormono di più, di meno, o il giusto numero di ore? “

Per rispondere a questa domanda, il team di ricerca ha analizzato i dati della National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) riferiti al 2007-08.    Il campione rappresentitivo di tutte le fasce di età e di entrambi i sessi, è stato diviso in base alle ore di sonno in :  “Molto breve” (<5 ore per notte),” Breve” (5-6 ore per notte),” Standard ‘(7- 8 ore per notte), e” Long’ ‘(9 ore o più per notte). Di questo campione inoltre sono state registrate le abitudini alimentari in maniera molto dettagliata.

I ricercatori hanno scoperto che l’apporto calorico varia a seconda del gruppo. Consumano più calorie coloro che dormono poco, seguiti da coloro chedormono un nomerla di ore, e poi da coloro che dormono molto poco e infine quelli che dormono molto. L’alimentazione variata era più presente nlg ruppo di coloro che dormiva un numero medio di ore mentre era più bassa fra quelli che dormivano molto poco. I gruppi inoltre si differenziavano per un alimentazione in cui erano presenti o assenti diverse sostanze nutritive.

I ricercatori hanno scoperto che il sonno molto breve è stato associato ad una minore assunzione di acqua di rubinetto, di licopene (che si trova negli alimenti rossi e arancioni), nei carboidrati totali, il sonno breve è stato associato ad una minore assunzione di vitamina C, di acqua del rubinetto, selenio (che si trova nelle noci, nella carne e nei frutti di mare), e più luteina / zeaxantina (che si trovano nella verdure a foglia verde), e il sonno lungo è stato associato ad una minore assunzione di teobromina (che si trova nel cioccolato e nel tè), all’acido dodecanoico (un grasso saturo) e alla colina (che si trova nelle uova e nelle carni grasse), ai carboidrati totali, e ad una maggiore assunzioen di alcol.

“In generale, le persone che dormono 7-8 ore ogni notte si differenziano per la loro dieta, rispetto alle persone che dormono di meno o di più. Abbiamo anche trovato che sonno breve e lungo sono associati con una alimentazione meno variata”, ha detto il dott. Grandner. “Quello che ancora non sappiamo è se alterando la dieta, cambierebbe anche il modello di sonno. Questo sarà un settore importante da esplorare andando avanti con laricerca in quanto sappiamo che la durata del sonno breve è associata ad aumento di peso e all’obesità, al diabete e alle malattie cardiovascolari. Allo stesso modo, sappiamo che le persone che dormono troppo a lungo  sperimentano anche conseguenze negative sulla salute. Se fossimo in grado di individuare il mix ideale di sostanze nutritive e calorie per favorire il sonno, potremmo incidere sull’obesità e su altri fattori di rischio cardiometabolico. “