Alimentazione

Dieta: non sempre è utile e aumenta il senso di colpa

Stare a dieta e non riuscire a rispettare le “consegne alimentari” fa sentire le donne colpevoli e questo, a sua volta, non aiuta ad affrontare la dieta con il giusto umore. Tre studi di donne ha rilevato che anche se perfettamente consapevoli delle calorie che stavano ingerendo, le donne non sono in grado di rispettare […]
Qualità del sonno e alimentazione sono collegati

L’alimentazione è fondamentale per assicurarci buone condizioni di salute e la stessa cosa vale per il sonno: dormire il giusto numero di migliora la nostra qualità della vita. Inoltre alcune ricerche si stanno occupando di studiare la realzione fra obesità e sonno. Ora, una ricerca si è occupata di studiare la relazione fra qualità e quantità del cibo e qualità del sonno
Ogm: secondo uno scienziato americano sono troppo regolamentati

Mentre cresce la preoccupazione di molti cittadini riguardo agli alimenti geneticamente modificati, uno scienziato americano ha recentemente esposto la sua teoria secondo cui gli alimenti ogm sarebbero eccessivamente regolamentati, con gravi sprechi economici
Mangiare di meno ha un effetto protettivo sui cromosomi

Un team di esperti del CNIO ha condotto un esperimento in cui ha potuto osservare che i topi che hanno un minore apporto calorico hanno una salute migliore e un minore rischio di cancro. Uno degli indicatori di salute di una cella è lo stato del suo DNA e dei cromosomi: quando questi subiscono delle […]
Frutta e verdura migliorano l’umore

C’è una relazione fra ciò che mangiamo e il nostro umore, secondo un team di scienziati neozelandesi. In particolare mangiare frutta e verdura, porterebbe sensazioni positive
Infiammazione: la dieta può avere effetti dopo sei settimane

Una ricerca dell’ Università di Aukland si sta interrogando sulla relazione fra un certo tipo di dieta e l’infiammazione nel corpo e sui tempi con i quali l’alimentazione provoca degli effetti sulla nostra salute. Lynnette Ferguson, docente di Nutrizione presso l’Università di Auckland, ha dimostrato che un cambiamento nella dieta può essere efficace nel ridurre l’infiammazione in un periodo di appena sei settimane
Dieta, quattro consigli per facerla

Probabilmente molti di noi saranno a dieta in questo periodo per recuperare la forma perduta durante le feste natalizie. Secondo una ricerca condotta dalla dottoressa Jessica Bartfield del Loyola Center for Metabolic Surgery & Bariatric Care, però, solo una persona su cinque riesce a portare a termine una dieta con successo
Masticare più a lungo il segreto per dimagrire

Per dimagrire basterebbe masticare il cibo più a lungo. E’ quanto concluso da un recente studio inglese su un piccolo numero di volontari. Non più quindi diete miracolose, ma semplicemente masticare il cibo più a lungo potrebbe portare un beneficio in termini di peso riducendo i piccoli spuntini tra un pasto e l’altro
Perdere peso con piccole nuove abitudini quotidiane

Fare piccoli e semplici cambiamenti nelle nostre abitudini alimentari su base costante – per 25 giorni o più al mese – può portare alla perdita di peso, secondo una ricerca dal professor Brian Wansink della Food Cornell University. La sfida è capire su quali modifiche lavorare con le singole persone e come apportare cambiamenti abbastanza a lungo in modo che diventino una sorta di seconda natura
Coldiretti: ecco la dieta antigelo per i freddi giorni invernali

In alcune regioni italiane il freddo polare è già arrivato, con le prime nevicate e i primi geli. Con tempismo perfetto la Coldiretti emette il bollettino per premunirsi dalla stagione fredda, mangiando. I cibi che consumiamo, secondo l’associazione, possono infatti mitigare gli effetti del gran freddo, è la cosiddetta ‘dieta antigelo’
Quarto Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione

Il Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) organizza ormai da 4 anni un forum internazionale sul tema della nutrizione, più in generale sulle tematiche legate al cibo a livello globale
Le patatine fritte non fanno male

Golosi di patatine fritte, ma ne fate a meno perchè pensate che contengano troppo olio? L’Università di Napoli Federico II insieme con la Scuola di Cucina Professionale Dolce & Salato hanno dimostrato che un piatto di patatine fritte non è poi così nocivo
Cibo anticancro: i consigli del nutrizionista

Qual è la giusta alimentazione che può aiutarci a rimanere in buona salute, difenderci dal cancro, e aumentare la nostra sopravvivenza se abbiamo vinto la battaglia contro la malattia?La nutrizionista Stacy Kennedy spiega quali sono le indicazioni da seguire per alimentarsi in maniera corretta
Carenza di vitamina C in gravidanza danneggia il cervello del bambino

La carenza di vitamina C tra le donne in gravidanza può causare gravi complicazioni di salute nel cervello del feto. Anche se la vitamina C viene somministrata al bambino dopo la nascita, questo non fa recuperare i potenziali danni nello sviluppo del cervello del neonato
Del cibo

Vorrei nutrirmi di luce come le piante, di energia. Delle volte penso anch’io così, così la pensava Simone Weil e credo che morire come è morta lei di inedia sia una morte tranquilla, incruenta. Da molto, molto vecchi sarebbe forse bello morire così: consumarsi piano piano e appassire come un fiore
Indiana: mercati contadini a “km 0” ancora solo per privilegiati

Uno studio dell’Università dell’Indiana ha dimostrato che la frutta e la verdura fresche sono un privilegio per pochi. A partire da questo dato gli scienziati hanno espresso la necessità di trovare modi che consentano di allargare il “privilegio” di comprare frutta e verdura fresche e locali ad un maggior numero di persone
Vitamina B aiuta il benessere mentale degli adolescenti

Una ricerca della University of Western Australia e Telethon Institute for Child Health Research, e pubblicata sulla rivista Preventive Medicine, ha svelato che i bambini che seguono una dieta a basso contenuto di vitamine del gruppo B hanno più probabilità di avere problemi di salute mentale e comportamentale rispetto a quelli con una dieta sana ricca di vitamine del gruppo B
Vitamina B legata a corretto sviluppo mentale e comportamentale nei bambini

Una nuova ricerca in Australia ha scoperto che i livelli di vitamina B influenzano in modo significativo la crescita mentale dei bambini. Lo studio, condotto dall’Istituto Telethon per la ricerca, ha trovato che i bambini che avevano bassi livelli di vitamina B nella loro dieta avevano una scarsa crescita mentale e avevano più probabilità di avere problemi comportamentali.
Pomodoro: alimento speciale per prevenire l’ictus

Secondo una ricerca di scienziati finlandesi il pomodoro sarebbe protettivo contro l’ictus in entrambe le sue forme, sia ischemica che emorragica. Soprattutto sulla seconda, il margine di protezione sfiorerebbe il 60%. Secondo la ricerca sarebbe sufficiente assumere 50 grammi di pomodori al giorno per avere effetti positivi.La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Neurology
Ministro Catania: sensibilizzare le famiglie su importanza di frutta e verdura

Ieri a Roma, mentre La Fondazione Italiana per la Lotta all’Obesità Infantile lanciava l’allarme per cui un terzo dei bambini italiani è obeso, il Ministro Catania plaudiva all’iniziativa della mostra fotografica ‘Tutti pazzi per la frutta!’, che si è svolta a Eataly. La mostra vuole rilanciare l’importanza di una corretta alimentazione che comporti giusti quantitativi di frutta e verdura nei pasti di tutti i giorni

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